Vejl. 599,95

Xavier Châteauneuf du Pape Reserve X XII XV

Xavier Châteauneuf du Pape Reserve X XII XV

Antal

Pris349,-kr.

Beskrivelse

Xavier Châteauneuf du Pape Reserve X XII XV

Et mesterværk af en Châteauneuf du Pape. 95+ points fra selveste Robert Parker taler vist sit eget tydelige sprog. Når du hiver proppen af og skænker, får du en ganske unik vin i glasset.

Xavier Vignon sammensætter nemlig vinen af 3 unikke Rhône-årgange 2010, 2012 og 2015. Denne tilgang ses blandt andet i nogle af de største Champagner samt hos Vega Sicilia i Ribera del Duero.

Her er det i øvrigt værd at bemærke, at en stor del af ”La Reserve” er udgjort af den legendariske 2010-årgang, der høster 98 points på Robert Parkers Vintage Chart.

Hvis du er på udkig efter en Châteauneuf du Pape med masser af wow-faktor og smagskompleksitet, så må du ikke snyde dig selv for Xaviers flagskib. Vi kan kun give Robert Parker ret: ”What a wine”!

I glasset mørk og intens... Næsen frister med koncentreret duft af knuste røde blomster, urter, og sort peber, som finder lækkert sammen med tørret kød, anis, jordbær, blåbær, blomme og solbær. På tungen silkesmooth og lækker med storladen bærfrugt, der folder sig kompleks og velkrydret ud i den minutlange eftersmag. På dette stadie smelter tanninerne i munden. På alle måder en episk vin. Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.

Anmeldelser af Xavier Chateauneuf Du Pape La Reserve X XII XV

95+/100 Robert Parker
"A non-vintage blend of Xavier’s favorite vintage, the NV Châteauneuf du Pape X XII XV is a massive, thick, unctuous beauty that’s almost overflowing with notes of dark fruits, blackberries, truffle, chocolate and crushed rock. You almost need a fork to drink this baby, but man, what a wine! It stays lively and fresh, with building tannin, a stacked mid-palate and a big finish. It will take 5-7 years for the baby fat to fall away, and it will have two decades of longevity."

94/100 Decanter  
"Rich and concentrated blackberry fruit, with a ripe, sweet middle. Full-bodied and opulent red fruits with real vigour and youthful muscle"

93/100 James Suckling
"A super rich and complex style with abundant red, blue and purple fruit aromas framed in fresh herbs, gently spicy and woody notes. The palate has intensity and focus, delivers a ripe, rich and succulent impression and holds long.
Delicious Châteauneuf."

 

4,3 ud af 5 stjerner  Vivino (121 anmeldelser 21/11 2023)

La Reserve X XII XV er er sammensat af druer fra de tre ikoniske Châteauneuf du Pape-årgange 2010, 2012 og 2015. Vinen består hovedsageligt af Grenache fra mere end 100 år gamle. De suppleres med Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault , Black Terret og Muscardin.

Om Xavier Vignon

Xavier Vignon er vores populære leverandør af topanmeldte Rhone-vine. Han etablerede sit” mikro-negociant”-firma i 2002, og har siden markeret sig som en original og ekstraordinær dygtig vinmager. Blandt Xaviers principper kan nævnes drueselektion efter højst mulig koncentration af mineralske salte.

Xavier konsulterer sideløbende som førende ønolog - for mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape.

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: