Beskrivelse
Arius Chardonnay 2020
Topanmeldt, californisk Chardonnay-nyhed!
Arius har længe været meget kendt i Danmark for deres udsøgte Pinot Noir, men nu har du chancen for at smage deres lækre anmelderroste Chardonnay.
Druematerialet stammer fra ”cool climate” distrikter, primært i Monterey, hvor druerne opnår en skøn aromatisk friskhed kombineret med soldmoden og tropisk frugfylde.
I kælderen bliver der skævet til Bourgogne, når den delikate frugt gærer og modner delvist på små egetræsfade. Denne fremstillingsmetode er med til at give vinen en herlig blød tekstur og luksuriøse smagsnoter af smør, hasselnødder og vanilje.
Sublimt køb og stor value for money!
Arius Chardonnay står perfekt gylden i glasset, hvorfra der stiger en liflig duft af hvide jasmin-blomster, modne æbler, pære, mandarinskal, våde sten samt lidt tropiske strejf af mango og abrikos. Under den lækre californisk Chardonnay-frugt gemmer sig også dybe strejf af smør, nødder og lidt karamel fra fadlagringen. I munden er vinen herlig cremet og blød i frugten. En skøn citrusfriskhed skaber en dejlig balance til den tropiske frugtcocktail, der indhylles i flotte fadkrydderier i den lange eftersmag. Californisk Chardonnay lige efter bogen, mums! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Arius Chardonnay 2020
92/100 Mad & Monopolet
"Californien forstår at lave store Chardonnays, og denne Arius er ingen undtagelse - den holder sig dog på måtten og bliver ikke en stor buldrebasse, hvor fad og sødme tager styringen, nej, der er balance her. I næsen har den duft af modne pærer, mango, ananas, abrikos, vanilje og ristede hasselnødder. I munden er den bestemt fyldig, men der er også masser af friskhed og frugtfylde, som skaber en flot balance i vinen. 1 stk 199,95/ pris v/6 fl. 169,95"
Arius Chardonnay går rigtig godt til tun, laks og stegt fisk, sushi, fjerkræ, tapas, cremede svamperetter, asiatiske retter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
