Slow Press Chardonnay, Oak Aged. Monterey County

BLØD OG CREMET

Slow Press Chardonnay er en klassisk Chardonnay med en let varm afslutning. Vinen har masser af frugt med noter af friske æbler, citrus og pære og en dejlig blød afslutning.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Druerne til Slow Press Chardonnay kommer fra Monterey County, hvor dagene er varme og nætterne kølige, tågen fra Stillehavet kanaliseret ind over markerne fra kysten. Dette klima er perfekt for Chardonnay-druerne, som kvitterer med god frugtsmag og en dejlig frisk syre.
Druerne gennemgår en forsigtig presning for at udvikle de rige aromaer. Den langsomme gæring forstærker den naturlige frugt. Vinen gennemgår en modning på amerikansk eg i ni måneder.

Om producenten

God vin tager tid.
Langsommelighed og nydelse.
Slow Press wines er en hyldest til kunsten at lave vin. Vi ved, at det er værd at vente på store vine, så vi har neddroslet processen at lave vin fra start til slut.