Beskrivelse
Masso Antico Le Anfore Organic 2022
Kæmpe luksus-vin fra Syditaliens bedste Primitivo-producent, Masso Antico.
”Le Anfore” er husets flagskibsvin, der er fremstillet på 100 % økologiske druer. Den tonstunge flaske giver allerede fra start en indikation af, hvilken styrker og intensitet som denne vin besidder.
Vinen når sit rekordhøje niveau af kompleksitet og dybde takket være en helt unik ”dobbeltmodning”. Først lægges den på Amfora’er, som er lavet af et særligt porøst byggemateriale, der via kontrolleret mikrooxidering giver vinen de mest fløjlsbløde tanniner man kan forestille sig.
Herefter står den på luksuriøs fadmodning i både amerikanske og franske egetræsfade, der tilfører smagen lækre noter af vanilje, kokos og chokolade!
Le Anfore imponerer allerede ved ophældningen med sine fyldige og mørke kirsebærrøde farve. Syditaliensk charmeduft med violer, kirsch, rosiner og brombær stiger op fra glasset inden festen for alvor skydes i gang med lækre fadstrejf af lakrids, middelhavsurter, mokka, chokolade, kokos og vanilje. Wow hvor dufter det godt det her! I munden rammer Le Anfore med en fed og fyldig frugtsmag. Utrolig smooth tekstur bakkes op af fløjlsbløde tanniner og en perfekt fadkrydret bærfrugt. Syditaliens største rødvin? Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Masso Antico Le Anfore Organic 2022
98 point – Best Italian Wines Annuario
93 point - Flaskehalsen
"Der var en periode, hvor Primitivo fra Puglia næsten ikke kunne blive voldsom og alkoholtung nok. Efterhånden er det som om, at mange er blevet trætte af den tunge stil, og det har også ændret på stilen i de Puglia-vine, der findes på de danske hylder. Det er denne Le Anfore et godt eksempel på, for her er en del af fadlagringen skiftet ud med gammeldags, traditionelle ler-amforaer, og det giver vinen et helt andet liv og en helt anden nuancerigdom. Det er måske en overdrivelse at kalde det en let vin, men sammenlignet med så mange andre Primitivoer, er det et meget lysere og mere levende udtryk. Det klæder faktisk druesorten rigtig godt, og det giver god mening, at vinen sælges på flasker, der er beklædt, så de ligner de gamle lerkrukker. En blid, meget saftig vin, der holder de solmodne og sødmefulde druer på et niveau, hvor det bliver overordentligt behageligt. Normalpris kr. 179,95, Set til kr. 99,95"
Vinen kan både nydes som et skønt hyggeglas eller serveres til røde bøffer fra grillen samt pulled portk, and, flæskesteg, vildt og modne oste. Nydes optimalt ved 15-17°C.
”Le Anfore” fra Masso Antico er fremstillet på håndhøstede Primitivo og Negroamaro-druer fra husets økologiske marker i Apulien. Vinen bliver gæret på temperatureregulerede ståltanke, hvorefter den får en luksurøs ”dommeltmodning”. Først lægges vinen på Amfora’er, der giver ekstra bløde tanniner til vinen takket være den kontrollerede mikrooxidering, der sker på disse særlige fade. Vinen bliver dernæst omstukket til franske og amerikanske egetræsfade, der tilfører vinen delikate, sødmefulde krydderier.
Om producenten
I 2010 grundlagde Amando Mergè, og sønnen Felice, Masca del Tacco. De overtog og moderniserede et gammelt kooperativ på Salento-halvøen i Apulien. I dag råder Masca del Tacco over 50 hektar, der fortrinsvis består af gamle vinstokke.
De arbejder traditionelt og manuelt i marken, mens vineriet er gearet til topmoderne produktion af rene og frugtige vine.
