Beskrivelse
Famillie Nuit Blanche en Provence Rosé 2020
"92 point. Enormt elegant i både aroma og smag…" - Flaskehalsen
Arketypisk, provencalsk premium-rosé!
Nuit Blanche leverer noget af de mest mineralske og bærfriske rosé du kan forestille dig.
Det er alt det du håber på at få fra Provence-rosé. Og så lidt til…
Det her er rosé i absolut topklasse og Nuit Blanche findes da også på ikke mindre end 15 Michelin-restauranter!
Provence kan være som en bageovn i høstsæsonen. Derfor har Negrel-familien ofret nattesøvnen for at få druerne helt friske til vineriet - deraf det finurlige navn "Søvnløs nat i Provence".
Karakteristisk lys, Provence-farve i glasset. I næsen kan du glæde dig til en forfriskende og liflig duft af rose, lavendel, citrus, hvid fersken, jordbær og rabarber. Munden er saftig og finesserig med et strejf af ”urtet”, saltet mineralitet. Man kan næsten høre cikaderne, når man drikker denne rosé!
Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.
Anmeldelser af Nuit Blanche en Provence Rosé 2020
92/100 Flaskehalsen
"...Vinmageren har besluttet at holde udtrykket så elegant som muligt, og det forstår man, når man smager. For det er enormt elegant i både aroma og smag, hvor det er blødt og lækkert på en meget afbalanceret måde, der emmer af Provence med fine krydderier, lidt fornemmelse af Middelhavets svalende og let salte påvirkning af druerne – og samtidig en god portion sol og sommer."
92/100 Rasmus Christensen, Winewherever
"En Provence vin lige som man ønsker det. Spændstig, mineralsk med frisk syre og duft af blomster og smag fersken."
91/100 Ekstra Bladet
"Flot intens duft af jordbær. En ganske flot og imødekommende rosé med masser af kirsebær, ribs og hindbærnoter i smagen. Pæn dybde og længde. 91"
4,5 Thumbs Up - Houlberg
"Duftmæssigt har vinen både fin friskhed og sødme ... sådan lidt jordbær og rabarber i skøn favntag med lette tropiske frugter, både fersken og bananer, røde rosenblade, røde bolsjer, sodavandsis og meget let i udtrykket. I munden er vinen langt mere rank, mineralsk og frisk end lige forventet, mens sødmen her er langt mere afdæmpet. Der en frisk syre, citroner, lysegrønne jordbær og ellers lidt tynd. Det vandede reddes dog er friskheden, saltede mineraler, så det er bestemt en rosévin, som vil vække begejstring en sommeraften på terrassen."
Vinen er perfekt som sommeraperitif på terrassen. Den går også perfekt til tapas, fisk og skaldyr, salater, sushi, fjerkræ, oliven og osteanretninger. Servér ved 8-10°C.
Nuit Blache en Provence 2020 er fremstillet på et klassisk Provence-blend af druerne Grenache og Cinsault. Druerne bliver høstet fra marker i det berømte Côte de Provence. Druerne høstes om natten, og mosten gærer køligt på ståltank, hvilket giver en frugtren og læskende frist rosévin.
Om producenten
Mas de Cadenets historie går helt tilbage til 1813, hvor Negrel-familien køber vingården. I området, nær Aix-en-Provence, har der været produceret vin siden romertiden.
I dag driver Guy Negrel vingården sammen med børnene Maud og Matthieu Negrel. Deres rosévine har opnået legende-status i Frankrig og hele 15 af landet Michelin-restauranter fører familiens vine. Derudover har vinene høstet en perlerække af +90-ratings hos de store internationale anmeldere.
