Beskrivelse
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chablis 2022
Så er der dugfrisk, topanmeldt Chablis fra den nye årgang 2022 – og hvilken én af slagsen!
Efter en frysende vinter i 2021 kunne Chablis-producenterne endelig fejre en fantastisk årgang i 2022, hvor både udbytter og kvalitet levede op til alle forventninger. Den nordlige Bourgogne var velsignet med rigelige mængder solskin, hvilket resulterede i perfekt modne frugter med en bemærkelsesværdig balance og harmoni.
Stephane Brocard er søn af den berømte vinmager, Jean Marc Brocard, og Chablis er nærmest en del af hans DNA. Han ved om nogen, hvordan en stor Chablis skal laves. Glæd dig til citrusmineralsk, cremet og læskende Chardonnay i sin mest terroir-tro form.
En klar citrusfarve i glasset. En elegant duft hvide blomster, grønne æbler og ferskner stiger op og blander sig med toastede strejf af ristede mandler og lidt røg. Vinen lander i munden med en arketypisk Chablis-elegance, der folder sig ud på tungen med en cremet og crispy frugtfylde. Man fornemmer tydeligt 2022-årgangens charmerende fyldighed, der balanceres perfekt af en frisk, kalket citrusmineralitet i den lange eftersmag. Textbook Chablis fra den nye årgang 2022! Køb nu, eller drik 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chablis 2022
Gold Medal – Gilbert & Gaillard
”Beautiful golden yellow robe. Generous fruity nose where white fruits gradually mingle with floral tones. The palate is very ripe and shows a slight bitterness well compensated by the freshness and the final saline touch.”
Vinen anbefales som en aperitif i luksusklassen eller til fisk og skaldyr, østers, sushi, lyst kød, salater og cremede oste. Server ved 10-12°C.
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Stéphane Brocards egne marker i Chablis. Vinen er fremstillet i en frugtren stil uden brug af egetræsfade. Chablis’en modner i 8-10 måneder, hvor hyppige omrøringer af gærresterne er med til at give vinen en dejlig cremet mundfornemmelse og komplekse noter af toast.
