Beskrivelse
Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir Monterey 2018
Den store succes, der blev skabt ved en fejltagelse!
Ekstra Bladets vinjournalist anmeldte en tidligere årgang af Souvenir som et ”Godt køb” ved en fejlagtigt oplyst pris på 160 kroner. Den koster i virkeligheden det halve, så der er ikke noget at sige til, at Souvenir er blevet et kæmpe hit.
Det her er smygende blød Pinot Noir af den allermest drikkevenlige slags. Modnet til perfektion af de mange californiske solskinstimer nær Monterey, hvor også kølige havbriser sørger for kølig elegance.
Den modne bærsmag tilføres luksuskrydderier fra hele 24 måneders modning på franske egetræsfade. Det her kunne snildt være dyr Pinot Noir fra Russian River Valley!
Indbydende mørk Pinot Noir-farve i glasset. Koncentreret næse med formidable aromaer af tørrede roser, jordbær, rabarber, kirsebær og blåbær, der smukt bindes sammen med dybe strejf af Kongen af Danmark, ristede kaffebønner og vanilje. Smagen er slubrende saftigt, propfyldt med koncentreret bærfrugt og silkebløde tanniner. Særdeles elegant og læskende finish, der også byder på krydrede noter fra fadet. Mums! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Souvenir Pinot Noir Monterey 2018
92/100 Mad & Monopolet
"Jeg elsker Pinot Noir, men ofte kan det være lidt svært at finde en god flaske til fornuftige penge - et godt tip er, at du skal kigge væk fra Bourgogne og fx mod USA, hvor denne Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir også kommer fra. I næsen har den duft af jordbær, ribs, hyben, vanilje og et lille hint af lakrids. I munden er den let, floral og har en fin diskret frugtsødme, som får vinen til at fremstå elegant. Perfekt hverdags-Pinot!"
(vurderet ved en tilbudspris på kr. 99,95)
Vinen er skøn som hyggeglas, men er også perfekt til grillet laks og tun, fjerkræ, andebryst, lyst kød og svamperetter. Nydes optimalt ved mellem 14-17°C
Vinen er produceret på 100% Pinot Noir-druer, der høstes fra Scheid-familiens egne, certificeret bæredygtige topmarker nær kolde Monterey Bay.
Souvenir Pinot Noir Monterey 2018 gærer i åbne kar, hvilket gør det muligt at støde drueskallerne ned i mosten (pigeage) – efter burgundisk forbillede. På denne måde opnår man et skånsomt udtræk af farve, smag og tannin. Endelig får vinen luksuriøse 24 mdr. på franske egetræsfade, heraf 30% helt nye.
Om Scheid Family Wines
Den Harvard-uddannede entreprenør, Al Scheid, stiftede i 1972 Scheid Family Wines, der på knap 50 år har udviklet sig til at være blandt Montereys største og bedste vinproducenter.
Nær Monterey Bay trives Chardonnay og Pinot Noir under perfekte dyrkningsbetingelser – morgentåge og eftermiddagsvinde fra bugten sørger for at køle druerne ned og giver dem en ekstra lang modningstid. Det giver i sidste ende vinene unikke aromatiske egenskaber.
