Beskrivelse
Dominio del Aguila Picaro Ribera del Duero 2018
"94-97 point. Hvor smager det dog godt" - Houlberg
“94 points. Lots of energy and power” – Robert Parker
Ribera del Duero-vinene fra Dominio del Aguila udfordrer de helt store navne i området. Picaro 2018 har anmeldelser på noveau med PSI og Flor de Pingus fra Peters Sisseck – men er billigere end begge!
Denne fadkrydrede rødvin kommer fra gamle Tempranillo-stokke og er skabt af Jorge Monzon, der har årelang erfaring fra verdensberømte Domaine de la Romanée-Conti samt Vega Sicilia.
Smagenote
Mørk kirsebærrød med incenterende duft friske roser, skovjordbær, kirsebær, mynte og brombær, som suppleres af udsøgt krydderier fra 11 måneders lagring på franske egetræsfade. I munden saftig og harmonisk med elegante krydderier samte spandevis af røde og mørke bær. Vedvarende og flot detaljeret finish med grønne urter, komplekse krydderier og fine tanniner. Tempranillo i topklasse.
Anmeldelser
94-97 point Houlberg
94 point Robert Parker
94 point Guia de Vinos ABC
4,1 stjerner Vivino
Nyd den til lam, saftigt oksekød, kraftige tapas, simremad og faste oste.
94/100 Robert Parker
“… it has the depth, concentration and nuance of the best wines from many wineries. It's produced in a more jovial style, but the wine comes from old vines that always have a field blend with small percentages of whatever grapes that are all fermented together, and these vines always produce a serious and deep wine … This is very young and tender, expressive and aromatic, very much in line with the 2016. It has lots of energy and power, more than you might think, and it's serious.”
Nyd vinen til lam, grillet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke samt modne oste. Servér ved 16-18°C.
Domino del Aguila Picaro 2018 er baseret på druer fra mindst 75 år gamle stokke. 90% Tempranillo samt 10% samplantede sorter som Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris. Markens nordvendte orientering, dens beliggenhed 860 meter over havet samt den kalkholdige jordbund er alle faktorer med betydning for denne vins unikke elegance og aromatiske finesse. I vineriet får vinene ekstra parfume og grønne nuancer fra gæring med stilke. Modnet 11 mdr. på fransk eg og aftappet uden klaring.
Dominio del Aguila har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med legendariske Vega Sicilia samt Spaniens dyreste vin, Pingus. Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.
Jorge Monzón fra Dominio del Aguila er ønologuddannet i Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Spanske vine i indiskutabel verdensklasse...
