Vejl. pris pr. flaske 199,00

Four Vines Cabernet Sauvignon The Cowboy Poet Paso Robles 2018, Californien

Four Vines Cabernet Sauvignon The Cowboy Poet Paso Robles 2018, Californien

Antal

Pris99,95kr.

Beskrivelse

Four Vines Cabernet Sauvignon "The Cowboy Poet" Paso Robles 2018

Mød Cowboyen fra Paso Robles, der skyder Napa Valley i sænk!

Paso Robles har præsteret op 100 Parker-point og er dermed en ny, seriøs udfordrer til Napa Valley.

Har får du oceaner af fuldmodne solbær og eksotiske, krydrede noter fra luksuriøs fad-lagring. Californiens sol giver vinen dens forførende frugtcharme og de kølige nætter sikrer de optimale modningsforhold for Cabernet-druen.

The Cowboy Poet 2018 er et pletskud til prisen, der ikke findes magen til i Napa Valley!

Vinen præsenterer sig med en dyb, kirsebærrød farve i glasset. Næsen er indbydende med intens solbærduft, der suppleres af mynte, hindbærcoulis, mørke blommer, sød pibetobak, kakao og ristede espressobønner. Munden er rig og sveskeblød med en opvisning i solmoden amerikanerfrugt. Du får en lang og elegant fadkrydret finish med fine urter og friske mineralske nuancer. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.  

Vinen er et godt match til saftige bøffer, lam, gourmet burgere, barbecue, pulled pork og hygge. Servér ved 16-18°C.

The Cowboy Poet er fremstillet på 96% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot og 2% Zinfandel. Druerne høstes i de tidlige morgentimer og bringes helt friske til vineriet. Efter en skånsom afstilkning udtrækkes ekstra farve og aroma ved at lade druerne koldmacerere 10-12 timer før gæringen.

Under gæringen pumpens mosten 2-3 gange dagligt over druerne for at optimere ekstraktionen af farve, smag og tannin fra drueskindet. Herefter forkæles vinen med modning i 15 mdr. på franske og amerikanske egetræsfade, heraf 15% nye.  

Om Four Vines

“These are truly exciting wines at excellent prices. Hard to beat that.” – Wine Spectator

I 1994 blev Four Vines grundlagt af de tre venner, Christian Tjetje, Bill Grant og Susan Mahler. Det startede som et garageprojekt, men med tiden har deres powerfulde vine fra Paso Robles’ bjergtog både nået det brede publikum og de kræsne vinkritikere.

Stafetten blev i 2010 givet videre til Derek Benham fra Purple Wine i Sonoma. Christian Tietje var i en årrække efter salget stadig tilknyttet Four Vines som konsulterende ønolog – og kvaliteten er forblevet i særklasse til prisen.