Beskrivelse
Rodriguez Sanzo Tras La Yesca Toro 2018
Den ultimative Tempranillo-triumf fra Ribera del Duero-naboen, Toro!
Denne rødvin har en helt utrolig historie bag sig. Den er skabt på nogle få sejlivede Tempranillo-stokke, der overlevede et angrev af sygdommen ”ESCA”. Den vil normalt få vinstokkene til at visne, men det lykkedes Javier Rodriguez at redde nogle af dem ved hjælp af biodynamiske praksisser og andre innovative metoder.
Resultatet fra de heroiske vinstokke er en koncentreret rødvin, der sitrer af frugt, fadkrydderier, vitalitet og smags-power. I glasset flottere end mange konkurrenter hos naboen Ribera del Duero – og klart billigere end dem alle!
Smuk dyb kirsebærrød farve i glasset. Vinen kommer dig i møde med favnen fuld af friske jordbær, kirsebær blomme og brombær, der indhylles i chokolade, knust peber, vanilje og tobak fra fadet. Vinen lander i munden med stor koncentration som man kender fra de lækre Toro-vine. Den fadkrydrede Tempranillo-frugt folder sig ud med stor intensitet og dejlige madvenlige tanniner. Lang eftersmag med oceaner af mørk bærfrugt, skovbundsmineralske noter og tørrede urter. Fantastisk rødvin fra Ribera del Duero-naboen. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Rodriguez Sanzo Tras La Yesca Toro 2018
92/100 Vivir el Vino
"Good intensity on the nose, with hints of compote fruit, spices, earthy notes and a vegetal touch well accompanied by subtle toasted notes. On the palate it is meaty, vigorous, with round tannins, good acidity, a long drink and volume that maintains the mineral and vegetable notes. The acidity keeps it alive and leaves a lingering finish."
Nyd vinen til møre okse-steaks, lam, vildtgryde, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C
