Beskrivelse
Château Saint Jacques 2017 Pomerol
Sådan skal en ægte Pomerol smage!
Finesse, elegance og masser af smagskompleksitet. Topanmeldt med op til 94 points hos vinanmelderen, Houlberg, der hylder vinen for sin store kompleksitet og polerede tanniner.
År efter år præsterer Château Saint-Jacques fremragende kvalitet og ratings. Gå ikke glip af denne prægtige Pomerol, der smager langt over sin prisklasse.
I glasset smuk kirsebærrød med et lilla strejf i kanten. I næsen luksuriøs og tørstfremkaldende Pomerol-duft med blå blommer, solbærbusk, lakrids og cedertræ. Et par slyngture i glasset åbner for fine mineralske strejf af trøfler og våd skovbund… I munden smyr vinen sig om tungen med lag-på-lag af fine frugtnuancer. Mynte, skovbund, cigarkasse, læder og kaffe forfører smagsløgene indtil de fine, venlige tanniner afrunder en eksklusiv Pomerol-oplevelse! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Château Saint Jacques 2017 Pomerol
93-94/100 Houlberg
"5,5 Thumbs Up. WAUW for en indbydende næse med solbær, blommer, brombær, mælkechokolade, cigaræsker, våde fade, skovbund og en snert af lidt syrligsøde røde bolsjer, som giver vinen en lille friskhed sammen med lidt stenet mineralitet. Og hvor smager den godt ... virkelig elegant komponeret som en klassisk symfoni, blød, rund og vel afstemt. Det er så smooth og møj tiltrækkende, hvor den mørke frugt får lidt følgeskab af let lakrids, fine og polerede tanniner og en flot balance."
93/100 Rasmus Christensen, Winewherever
"Indbydende duft af solbær, hyldebær og våd skovbund. Munden af flot afbalanceret med en spillevende syre, let og delikat frugt, og noter af lakrids, kaffebønner og tørreret blomster. Virkelig flot proportioneret vin, der med sit klassiske udtryk, har Pomerol skrevet over det hele."
92/100 Wine Enthusiast
”This mainly Merlot blend is richly structured and still developing. It is still young, with tannins up front. But it has the weight and the density of the black fruits to develop into a well-balanced wine.”
91/100 "GODT KØB" - Rolf Madsen, Vinexpressen
"Pomerol er normalt en dyr affære, men her er et virkelig et godt køb. Klassisk merlot-domineret bordeaux-næse med toner af solbær, lidt muld, tobak, svedskeblomme og en kant af cedertræ. Medium fyldig højrebreds-vin med god struktur, koncentration og silkebløde tanniner. Man må normalt slippe væsentligt mere for Pomerol af den her kvalitet!"
4,0 stjerner Vivino
(24 bedømmelser, 08/12/21)
Servér den dejlige Pomerol til saftigt kød, andeconfit, fuglevildt, lam, svamperetter og modne oste. Nydes optimal ved 16-18°C
Vinen er fremstillet på 80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Alle druerne høstes fra slottets ler- og kalkholdige marker i Pomerol. Når vinen har gennemgået gæringen i vineriet får den luksuriøs behandling med 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf hele 70 % er nye fade.
