77: Hautes-Côtes de Nuits Marcel de Normont 2023

Beskrivelse

Flot Bourgogne til hverdagspris!

En rødvin der lever op til det velstående vinområde. En vin der ikke slår fejl!

Vingården og produktion
Marcel de Normont er en familieejet vingård, der har været i familiens eje i generationer. Vingården ligger i hjertet af Côte Chalonnaise, en af de mindre kendte vinområder i Bourgogne. Høsten af druerne skal foregå i overensstemmelse med de lokale traditioner og regler, og vinifikationen skal følge de traditionelle metoder, herunder gæring på træfade, brug af naturgær og en lang modningstid.
De har en lang tradition for at producere vine af højeste kvalitet, de bruger strikse procedure for at sikre det kun er de fineste druer benyttes i deres vine. Druerne udvindes på de exceptionelle terroir, som netop tilfører vinen dens unikke mineralitet.

Druen:
I vinverdenen er det en kendsgerning, at Pinot Noir ofte er folks første store kærlighed. Druen er sensitiv, og giver derfor vinbønder og producenter sved på panden. Faktisk gror Chardonnay druen og Pinot Noir side om side. Det viser sig nemlig at de to druer er nærmere slægtninge. Gennem DNA-analyser har man nemlig fundet frem til at Chardonnay er en krysning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir. Dette forklarer meget godt hvorfor de kan dyrkes side om side.

Smagsnoter
Hautes Côtes de Nuits Marcel de Normont 2023 fremviser en klar, lys rubinrød farve i glasset. Duften er præget af intense aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret af fine florale nuancer og en let jordet tone. På ganen opleves vinen som elegant og harmonisk med en frisk syre og silkebløde tanniner. Smagen domineres af friske røde bær, krydderier og en subtil mineralsk afslutning.