Riesling Kabinett 2018, Weingut Selbach-Oster, Zeltingen Mosel, Tyskland

Beskrivelse

Det er en livlig og frisk vin med sprød frugt og forfriskende
velafbalanceret syre. Delikat og frugtig med et mineralsk strejf.
Vinen kan anbefales til fisk, skaldyr, grøntsager, fjerkræ og
svinekød.

Selbach-Oster fra Mosel blev fornyligt kåret som værende blandt de 100 bedste vingårde i verden i 2022 af Wine & Spirits. En flot anerkendelse af Johannes Selbachs utrættelige arbejde i mark og kældre og blot endnu en fjer i hatten af internationale lovprisninger. Bare tjek ratings fra Wine-Spectator og Parker, i nyere årgange scorer vinene sjældent under 88 points, langt de fleste ligger i +90.

I dag er det Johannes Selbach og hans hustru Barbara der
med stor passion leder det traditionsrige vinhus. Vinhuset
har op gennem 1990’erne frem til i dag placeret sig solidt i
førergruppen af vinbrug i Mosel. Huset har desuden skabt sig
en høj international status takket være Johannes Selbachs
forbilledlige mark- og kælderarbejde kombineret med stor
personlig aktivitet på verdens førende vinmarkeder.
Hos Selbach-Oster vinificeres der så individuelt som muligt,
hvilket resulterer i fremragende serier af Riesling-vine fra de
tørre til de frugtigt søde. Her arbejdes der både med vinificering
på rustfri ståltanke og traditionelle egetræsfade.
Denne Kabinett er en blanding af Riesling-druer, der hovedsageligt
stammer fra enkelt vinmarken Zeltinger Himmelreich, samt en
lille andel fra enkelt vinmarken Bernkasteler Schlossberg.