Casal Mendes Rosé Portugal

Beskrivelse

En klar pink farve i glasset. Duften er intens med aroma fra ananas og banan.
En god balance mellem den friske frugt og den lette sødme. En lille smule
mousserende stil giver en god friskhed i vinen.
Meget velegnet som aperitif, til fisk, lette salater eller til krydret asiatisk mad.
Serveringstemperatur: 6-7°C.

Fremstilling

Casal Mendes Rosé fra Caves Alianca er fremstillet på druer høstet i to af
Portugals klassiske vindistrikter: Bairrada og Dão. Den er fremstillet på Baga,
som er en lokal druesort. Tykskindet og med god struktur og
frugtkoncentration. Når druerne høstes i september, presses de let og gæres
ved en kontrolleret temperatur over 7 dage på vingården i Sangalhos,
Bairadda.

Om Producenten

Kimen til det i dag internationalt anerkendte firma Aliança blev lagt i 1927, da
11 partnere med Domingos Silva og Ângelo Neves i spidsen slog sig
sammen og dannede firmaet Aliança. Dengang var de vigtigste markeder for
firmaets eksport Brasilien, Afrika og Europa. I dag finder vi Alianças vine på
hylder i mere end 60 lande over hele verden.
Aliança har vingårde i flere områder af Portugal, og med mere end 600 ha
vinmarker i store dele af Portugal er firmaets hovedfokus, at producere vine
af allerypperste kvalitet.
Gennem årene er der blevet investeret ikke alene i vingårde, men også i at
optimere og modernisere vingårdene. Aliança har blandt andet investeret i
topklasse egetræsfade til modning af vinene.
Innovation er et af nøgleordene for Aliança, som har forstået at udvikle alle
led i firmaet lige fra produktionen, over distribution til vinturisme. Aliança
mestrer kunsten at balancere mellem innovativ tænkning, moderne teknikker
og stolte traditionerne.
I 2007 blev firmaet en del af Grupo Bacalhôa og Aliança Vinhos de Portugal
S.A. og har vundet både nationale og internationale priser. I 2005 udnævnte
Wine Spectator firmaet som ét af de 20 bedste vinfirmaer i sektoren på
verdensplan.