Beskrivelse
Wine Spectator "TOP 100"!
Fra Bourgognes førende Crémant-producent får du deres hæderkronede Grande Cuvee. Denne eminente Crémant har opnået det ultimative blåstempel og er blevet optaget i Wine Spectators eksklusive klub over de 100 bedste vine i 2019.
Crémant bliver ikke større til prisen end det Vuveve Ambal leverer her!
Vinen er fremstillet på et Bourgogne-blend bestående af Chardonnay, Pinot Noir samt en smule Aligoté og Gamay. Ligesom i Champagne, får vinen sine bobler fra andengæring på flaske.
Vinen er let gylden i glasset med fine bobler. I næsen byder Grande Cuvee på forførende noter af hvide blomster, æble og citrus, der elegant suppleres med strejf af smør og brioche. I munden er vinen tør og frugtig med en skøn og cremet mousse. Drik nu, eller gem 3-4 år.
93/100 "Fremragende vinkøb" Barego'mad - mad & vinblog
"Glem alt om billig Crémant fra supermarkedet, for det her er sgu den ægte vare ... en yderst vellavet Crémant, som overpræsterer på kvaliteten i forhold til prisen. Vi taler altså om en mousserende vin til blot 69,95, og med det i mente er det et rigtig godt glas Crémant jeg sidder med. I glasset byder denne Crémant de Bourgogne på en flot sart lysegul farve med delikate perlende bobler, som målrettet søger mod overfladen. Denne Crémant viser en åben næse med frugtige toner af fersken, abrikos, karameliseret æble og citrus samt noter af smørristet brød. Smagen er dejlig frugtig og omfavnende med en lækker mundvandsdrivende mousse. God balance og fylde med en forfriskende syre og diskret frugtsødme i finalen. Champagne eller ej. Dette her er førsteklasses Crémant, som på en god dag har potentiale til at udgøre det for Champagne overfor Hr. og fru Danmark. Til hverdag og fest på
førsteklasse, men til prisen af økonomiklasse.
Den er bare fjong!"
91/100 Wine Orbit
"Beautifully expressed and inviting, the bouquet shows white flesh nectarine, rockmelon, orange peel and subtle yeasty characters, followed by a vibrant palate that is juicy and delightfully refreshing. Well balanced and lingering."
90/100 Wine Spectator
"A toasty version, laced with vanilla, pastry cream and spice notes, this is enlivened by racy acidity that creates a mouthwatering frame for the poached quince, apricot and candied ginger flavors."
90/100 Sara d'Amato
"A sophisticated, elegant Cremant that is also very drinkable. A creamy mousse provides voluminous mouthfeel and the delicate autolytic/yeasty notes offer a Champagne-esque feel. Exceptional value."
90/100 Michelle Bouffard, Wine Align
"Delicate nose with mineral notes and mushrooms. Aromas of lemon and lime are added in the mouth. A thin foam and a salinity that persists in the final.
Very well done. An excellent value for money."
10 af 10 mulige stemmer - NORDJYSKE
(testpanel)
"God balance, frisk syre og en anelse sødme til sidst. Man bliver glad af at drikke mousserende vin, og det behøver ikke at være champagne."
★★★★★ "GODT KØB"
Ekstra Bladet
"Fersken i duften, pæn intensitet. Abrikos, fersken og blomsternoter i smagen. Flot mousse og længde. GODT KØB" ( Vurderet ved 80kr)
Gold Medal - Concours Général Agricole de Paris 2019
Natalie MacLean - "A staggeringly great value ...
Incredible."
Vueve Ambal er oplagt til hygge og som aperitif. Den er også et rigtig lækkert match til tapas, fisk og skaldyr, lyst kød og modne oste. Nyd vinen ved 7-8°C.
Denne Cremant er produceret på Pinot Noir og Chardonnay, suppleret med en smule Aligoté og Gamay. Druerne bliver høstet ved håndkraft og gennemgår derefter pneumatisk presning, så man på bedst mulig vis bevarer frugtens finesse. Det er kun den fineste ”første-pres” most fra de bedste druepartier, der anvendes. Vinen andengærer på flaske med 12-18 mdrs. bærmekontakt før degorgering.
Om producenten
Vueve Ambal er i førersædet, når det kommer til at producere Crémant og de er således Bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke. I dag drives firmaet af Piffault-familien, som råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 burgundiske vinejendomme.
