Beskrivelse
Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020
“2020 was an exceptional vintage for Marlborough in general, with the Pinot noir produced being of high quality” - Coopers Creek
Unikt Pinot Noir-mikroparti fra verdensberømte Marlborough på New Zealand!
Denne 5 år gamle kælderskat kommer fra kongeårgangen 2020, der omtales som en af århundredets største i New Zealand. En bourgogne-dræber, der sælges til omkring 165 kroner flasken i England – se lige din pris!
Vinen er skabt på 100 % Pinot Noir, der kommer fra nogle af de bedste vinmarker omkring Rapaura i Marlborough, hvor den kystnære beliggenhed giver druer og vin med perfekt vibrerende kølighed i frugten.
8 måneders luksusmodnet på franske egetræsfade giver et ekstra touch af fadkrydret kompleksitet til den slubrende saftige og fløjlsbløde Pinot-frugt. Er du bourgogne-fan, vil du med garanti blive begejstret!
Coopers Creek står smukt og elegant kirsebærfarvet i glasset. Herfra stiger der en liflig Pinot Noir-duft op med skønne aromaer af hybenrose, jordbær, rabarber og sorte kirsebær, som får yderligere kompleksitet af fugtig skovbund, bacon samt lidt nymalet kaffe og lakrids fra fadlagringen. I munden lander vinen blød og slubrende lækker med oceaner af Pinot Noir-frugtcharme. Smagen domineres af sommermodne bærnoter, der balanceres flot af en underliggende syre. Det hele munder ud i en flot finale med fløjlsbløde tanniner og et luksuriøst fadpræg. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Perfekt Pinot Noir til grillet kylling, and, saftigt oksekød, tapaspølse samt milde oste. Nydes optimalt ved 14-17 °C.
Coopers Creek bliver produceret på 100 % Pinot Noir, der høstes fra den verdensberømte Marlborough-region. Efter den frugtbevarende gæring på ståltanke bliver vinen modnet 8 måneders på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er helt nye.
