Beskrivelse
Château Chante Alouette 2023 – 92 POINT Saint-Émilion Grand Cru!
⭐ 91-92 POINT – James Suckling
Saint-Émilion Grand Cru • Bordeaux • Merlot & Cabernet Franc
Her får du ægte Saint-Émilion Grand Cru fra et lille vinslot med fornemme naboer – og tilmed i en flot anmelderrost 2023-årgang!
Château Chante Alouette ligger i hjertet af Saint-Émilion tæt på nogle af områdets helt store navne, heriblandt Château Pavie og Château La Gaffelière.
2023 leverer præcis det, man håber på fra højre bred i Bordeaux: modne brombær, mørke kirsebær, krydderier og chokolade, pakket ind i fine tanniner og en saftig, elegant struktur.
James Suckling kvitterer med flotte 91-92 POINT!
Brombær, krydderier og mørk chokolade
2023 byder på en indbydende kombination af moden mørk frugt, brombær og kirsebær, der får selskab af krydrede toner og et lækkert strejf af chokolade.
Smagen er mellemfyldig, saftig og elegant.
Tanninerne er fine og velintegrerede, mens den friske frugt giver vinen masser af energi og drikkeglæde.
Afslutningen er stadig ungdommelig og let stram – et godt tegn på, at der også er potentiale til nogle år i kælderen.
91-92 POINT – James Suckling
James Suckling fremhæver især vinens:
Modne brombær • Krydderier • Chokolade • Fine tanniner • Saftige frugt
og lander på flotte:
⭐ 91-92 POINT ⭐
Det er en rigtig flot bedømmelse for en Saint-Émilion Grand Cru i denne klasse.
Grand Cru med prominente naboer
Château Chante Alouette ligger i Saint-Émilion på Bordeaux' berømte højre bred.
Vinmarkerne ligger på sandede jorde med årer af ler, som er særligt velegnede til Merlot.
Ejendommen råder over omkring 7 hektar vinmarker, og vinstokkene har en gennemsnitsalder omkring 30-35 år.
Merlot dominerer beplantningen, suppleret af Cabernet Franc.
Det giver den klassiske Saint-Émilion-kombination af moden frugt, blødhed og fylde fra Merlot sammen med Cabernet Francs friskhed og krydrede karakter.
Klassisk Saint-Émilion
Chante Alouette arbejder traditionelt med en stor andel Merlot og en mindre del Cabernet Franc.
Vinen modnes i en kombination af tank og egetræsfade, hvor en del af fadene er nye.
Det giver ekstra dybde og krydderi uden at skjule den saftige Bordeaux-frugt.
Resultatet er en moderne og meget tilgængelig Saint-Émilion Grand Cru med både frugt, struktur og klassisk Bordeaux-karakter.
Perfekt til en god bøf
Server den til oksemørbrad, entrecôte, lammekrone, kalv, and, vildt, simreretter eller modne faste oste.
Server omkring 16-18 °C.
Drikker du den allerede nu, vil jeg give den 1-2 timer i karaffel. Alternativt kan den sagtens få nogle år i kælderen.
91-92 POINT • SAINT-ÉMILION GRAND CRU – mørke brombær, krydderier, chokolade og silkefine tanniner. Klassisk Bordeaux med Grand Cru på etiketten!
