Beskrivelse
Denne alkoholfrie hvidvin er produceret af 100% Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket i Darling i Sydafrika.
Det er en skøn og forfriskende hvidvin med flot lysgul farve med et grønligt skær samt delikat frugtduft. Vinen har en frisk og lækker smag med noter af modne ferskner og andre tropiske frugter, frisk syre samt en blid og behagelig eftersmag.
Denne hvidvin kan til enhver tid nydes i godt selskab, og så er den særdeles velegnet til de fleste forretter, fiskeretter og skaldyr.
Vinen skal serveres afkølet og bør drikkes, mens den er ung.
Sølv ved Michelangelo Wine Awards
Sølv & 90 point ved International Wine & Spirit Competition
Bronze ved Veritas Awards
Darling Cellars kåret som ”Producer Cellar of the Year 2022” af Tim Atkin i South Africa Special Report
Darling Cellars ligger nord for Cape Town i distriktet Darling på Sydafrikas vestkyst. Vinmarkerne er Darling Cellars’ inspirationskilde nr. ét. Atlanterhavets kølige brise er med til at give et køligere klima og dermed specielle vine, der skiller sig ud pga. deres frugt og elegante stil. Hos Darling Cellars anser man vinproduktionen som et håndværk og en kunst, hvor naturen spiller langt den største rolle. Druerne går den lange vej fra den første omhyggelige udvælgelse, gennem pressen, gæringen, modningen og tapningen med så lidt indblanding som muligt fra Darling Cellars’ vinmagere. Som chef-vinmageren udtrykker det: ”Det, naturen giver os hvert år, forsøger vi med største passion og ære at indfange og tappe på flaske.”
Darling Cellars producerer også en serie alkoholfrie vine, som er veganervenlige og har et lavt kalorieindhold. De destilleres ved lav temperatur under vakuum, hvor alkoholen ved hjælp af smart teknologi trækkes ud af vinene uden smagsoplevelsen forsvinder. På den måde bibeholder vinene så meget som muligt af deres oprindelige smag og afspejler stadig druerne, vinmarkerne og jordbunden.
De alkoholfrie Darling Cellars-vine er reelle, velsmagende alternativer til almindelige vine. Det er gode vine, som hjælper forbrugeren med et alkoholfrit alternativ uden at gå på kompromis med hverken kvalitet eller det gode, sociale liv.
Type: Halvtør
Restsukker: Ca. 27 g/l
Alk.: Under 0,5%
Skal drikkes: Nu
