Beskrivelse
GRAND CRU • 91-94 POINT • 100 % PINOT NOIR – sjælden Griotte-Chambertin fra Nicolas Potel. Bourgogne fra øverste hylde!
⭐ 91-94 POINT – Burghound / Allan Meadows
⭐ 17/20 – Jancis Robinson
GRAND CRU • 100 % Pinot Noir • Côte de Nuits • Bourgogne
Her er vi ikke længere bare i Bourgogne – vi er helt oppe blandt Bourgognes Grand Cru-vine!
Maison Roche de Bellene Griotte-Chambertin Grand Cru 2021 kommer fra en af de små og eftertragtede Grand Cru-marker ved Gevrey-Chambertin.
Bag vinen står Nicolas Potel, og resultatet er en klassisk, elegant 2021 med en imponerende kombination af røde bær, blomster, mineralitet, finesse og koncentration.
🏆 91-94 POINT – Burghound
Bourgogne-specialisten Allan Meadows – Burghound vurderer 2021 til flotte:
⭐ 91-94 POINT ⭐
Jancis Robinson giver samtidig:
⭐ 17/20 ⭐
Hun fremhæver vinens elegante parfume, blomster og bløde røde frugter – og ikke mindst kombinationen af finesse og en koncentreret kerne.
Jordbær, kirsebær, viol & krydderier
Duften er raffineret og kompleks med vilde jordbær, kirsebær og hindbær, der møder florale toner af roser og violer.
Herefter kommer mere komplekse nuancer af mineralitet, skovbund, fine krydderier og diskret egetræ.
Smagen er præcis og silkeblød med levende Bourgogne-syre, koncentreret Pinot Noir-frugt og fine tanniner.
Det er ikke Bourgogne, der forsøger at imponere med rå kraft.
Her handler det om finesse, kompleksitet og længde.
Griotte-Chambertin GRAND CRU
Griotte-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits og hører til Bourgognes absolutte elite.
Grand Cru er toppen af Bourgognes klassifikationssystem.
Her får du derfor ikke blot Pinot Noir fra Bourgogne, men vin fra en specifikt klassificeret Grand Cru-mark.
Og netop Griotte-Chambertin er en ganske lille appellation, hvilket gør vinene både sjældne og eftertragtede.
🇫🇷 Nicolas Potel & Roche de Bellene
Maison Roche de Bellene er Nicolas Potels négociant-hus i Beaune.
Potel har gennem årtier opbygget et stort kendskab til Bourgognes bedste marker og producenter og arbejder med et klart fokus på terroir og gamle vinstokke.
Når man bevæger sig op til Grand Cru-niveau som Griotte-Chambertin, er ambitionen klar:
Lad marken – ikke vinmageren – være hovedpersonen.
Gem den – eller giv den god tid
2021 er stadig en ung Grand Cru.
Den kan nydes nu med god luftning, men den er først og fremmest bygget til videre udvikling.
Et aktuelt internationalt drikkevindue angiver cirka 2028-2043.
Vil du åbne den nu, ville jeg give den god tid i glasset frem for voldsom dekantering.
Server omkring 15-16 °C.
🍽️ Til den særlige middag
Her skal maden have kvalitet – men ikke overdøve vinen.
Prøv den til andebryst, kalvemørbrad, perlehøne, due, vildt, svampe eller en elegant okseret.
