Beskrivelse
Vivino 4,0 stjerner - 9 år gammel Pomerol fra et historisk Bordeaux-slot – moden elegance, mørk frugt og ægte fransk vinklasse!
POMEROL AOC • BORDEAUX • 2017 • ANDENVINEN FRA CHÂTEAU DE SALES
POMEROL! Et af de mest eftertragtede navne i Bordeaux – og hjemsted for nogle af verdens mest eksklusive rødvine.
Med Château Chantalouette 2017 får du mulighed for at opleve klassisk Pomerol fra det historiske Château de Sales, hvor Merlot-druen spiller hovedrollen.
Og det bedste? Vinen har allerede fået 9 års udvikling, så du får en Bordeaux med begyndende modenhed og masser af karakter.
Mørke bær, blommer og elegante krydderier
Her venter en indbydende Bordeaux med modne blommer, mørke kirsebær, solbær og røde bær.
Frugten ledsages af elegante nuancer af vanilje, krydderier, skovbund og et diskret strejf af tobak.
Smagen er rund og harmonisk med flot frugtkoncentration, afrundede tanniner og en behagelig, vedvarende afslutning.
Klassisk Pomerol – blød, elegant og med masser af Bordeaux-charme!
Tre klassiske Bordeaux-druer
2017-årgangen er sammensat af:
-
67 % Merlot – giver rundhed, blommefrugt og fylde
-
27,5 % Cabernet Sauvignon – tilfører struktur og dybde
-
5,5 % Cabernet Franc – bidrager med finesse og aromatisk kompleksitet
Vinen modnes delvist på egetræsfade og delvist på tank, så frugten bevarer sin karakter, mens tanninerne afrundes.
Château de Sales – et historisk slot i Pomerol
Château Chantalouette er andenvinen fra Château de Sales, der med omkring 47,6 hektar vinmarker er Pomerols største vingård.
Slottet har været i samme families eje gennem generationer og er en af appellationens historiske ejendomme.
Andenvinen fremstilles efter samme grundlæggende principper som slottets førstevin, men udvælges med henblik på en mere umiddelbar, frugtig og tilgængelig stil.
Det giver en fantastisk mulighed for at opleve Pomerol-navnet uden priserne på områdets mest berømte slotte.
2017 – nu er Bordeaux'en blevet voksen!
2017-årgangen har fået tid til at udvikle sig på flaske.
Det betyder, at den ungdommelige frugt kan begynde at få selskab af mere modne toner af skovbund, læder og krydderier.
En oplagt vin at åbne nu – uden at skulle vente yderligere 10 år!
Perfekt til
Server til oksemørbrad, kalvesteg, lammekølle, andebryst, svamperetter eller modne oste.
Den er også fremragende til en klassisk bøf med svampesauce.
Server ved 16–18 °C, gerne i store Bordeauxglas.
