Vejl. pris pr. flaske 449,00

Château La Serre, Grand Cru Classé 2014, Saint Emilion, Frankrig

Château La Serre, Grand Cru Classé 2014, Saint Emilion, Frankrig

Antal

Pris369,-kr.

Beskrivelse

Appellation: Saint Emilion Grand Cru AOC.

Klassifikation: Grand Cru Classé.

Druesorter: 80% Merlot og 20% Cabernet Franc.

Lagring: Vinen lagres i 15 til 18 måneder på egetræsfade, hvoraf op til
50% er nye egetræsfade.

 

Vinen er fyldt med aromaer af bl.a. kirsebær, jordbund og
timian. Det er en medium fyldig vin med en frisk og frugtrig
karakter, samt en blød tannin.
Vinen kan nydes nu, men har udviklingspotentiale frem til 2025.
Servér vinen ved 18•C til f.eks. retter med oksekød, kalvekød
eller til ost.

 

Château La Serre er beliggende i hjertet af Saint-Emilion, kun
to hundrede meter fra bymuren. Slottet blev bygget helt tilbage
i det 17. århundrede af Romain de Labayme, men ejes i dag af
Luc d’Arfeuille.
Château La Serre’s 7 hektar vinmarker er beliggende på det
kridtholdige plateau og vinstokkene har en gennemsnitsalder på
30 år. For at frembringe den bedste vin er der to fundamentale
ideer som Luc d’Arfeuille følger. Den første er lavt udbytte,
hvilket klares ved at opretholde en høj gennemsnitsalder på
vinstokkene. Den anden er at vinens stil, skal være i harmoni
med ”terroir” (jorden og mikroklimaet) ellers vil det resultere i
en ubalanceret og dårligt struktureret vin.