Beskrivelse
Perfekt kældermodnet Médoc i luksuriøs magnumflaske… Stærkt begrænset restparti!
Produktionen af seriøse bordeauxvine i Magnum-flasker er så eksklusiv og eftertragtet, at vi kun yderst sjældent kan præsentere partier i denne liga til denne attraktive pris.
Bemærk at samme fadlagrede Château Le Genestras i en tidligere årgang har været internationalt topbedømt med 90/100 point i Wine Enthusiast ved $45 – svarende til næsten 300 kroner, vel at mærke for en normal flaskestørrelse.
Her taler vi dobbelt op med et imponerende 150 cl. magnum-format!
Vinen er skabt på 65 % Merlot og 35 % Cabernet Sauvignon, som familieslottet i Blaignan-Prignac høster fra egne, bæredygtigt certificerede marker nær berømte Saint-Estèphe.
I kælder står tredjegenerations-winemakeren Jean-Yves Merlet, som forkæler smagen med udsøgte krydderier fra den 10 måneder lange lagring på kostbare 225-liters franske barriquefade, 1/3 helt nye og resten 1-2 år gamle.
Resultatet er en imponerende venstrebredsbordeaux i ekstra rummelig flaske, der nemt når bordet bordet rundt… Top value og perfekt til en saftig bøf!
Nyd den til saftige steaks med bearnaise- eller rødvinssauce. Fungerer også flot til lam, andebryst, fuglevildt, svampe, kalv og modne oste. Servér ved 16-18°C
Smagenote
Château Le Genestras Médoc 2021 toner elegant mørk kirsebærrød frem i glasset… Næsen er frisk og frugtlækker med indsmigrende duft af viol, blomme, hindbær, solbær og frisk lidt mynte, der spiller flot sammen med lækre ristede kaffebønner, cigarkasse og cedertræ fra lagringen på delvist nye 225-liters barriquefade ... I munden er rødvinen smooth og venlig med en mineralsk og urtekrydret friskhed, der gør frugtsmagen ekstra læskende. Lang og fornemt nuanceret eftersmag med silkefine, bøfvenlige tanniner og krydrede noter fra det. Mageløs Magnum-value fra prestigefyldte Médoc! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Fremstilling
Château Le Genestras Médoc 2021 er skabt på 65 % Merlot og 35 % Cabernet Sauvignon, som det familieejede vinslot høster fra egne, bæredygtigt certificerede marker i Médoc-kommunen Blaignan-Prignac, blot nogle få kilometer nordvest for det prestigefyldte Saint-Estèphe. Det 15 hektar store, førsteklasses terroir fordeler sig på 50 % grusholddigt sand og 50 % ler over kalksten. Efter endt gæring omstikkes vinen til 10 måneder lang luksusmodning på 225-liters franske barriquefade, heraf 1/3 helt nye og de resterende 1-2 år gamle.
