Beskrivelse
Château Moine Vieux Saint-Émilion Grand Cru 2015
“93 point. S
om en Merlot skal være – blød som fløjl…” – Mad&Monopolet
”93 point. En vin i perfekt balance” - WineWherever
Se lige den her Bordeaux-skat fra den gigantiske årgang 2015!
Der kunne lige så vel have stået Grand Cru Classé på etiketten, for markerne hos Château Moine Vieux ligger perfekt placeret klos op ad Monbousquet Cru Classé. De udsøgte druer får luksusbehandling i kælderen af selveste Hubert de Boüard fra Château Angelus (1. Cru Classé), der modner vinen i 12 måneder på egetræsfade.
Er du vild med de Merlot-dominerede vine fra Pomerol og St-Èmilion, så MÅ du bare prøve Moine Vieux!"
Vinen lyser glasset op med en flot kirsebærrød kulør. Mageløs Merlot-næse, der flyver ud over stepperne med violer, jordbær, saftige kirsebær, blommer og solbær, der indhylles i lækre noter af pibetobak, nykværnet kaffe og ristede fadkrydderier. Silkeblød og smukt afbalanceret frugtfylde fra 2015-årgangens formidable frugt. Vinen kommer i mål med Grand Cru-elegance og slutter af med et flot samspil af bærfrugt, fadkrydderier og fløjlsbløde tanniner. Super Saint-Émilion! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Château Moine Vieux Saint-Émilion Grand Cru 2015
93/100 Mad & Monopolet
"I am not drinkin´ any fucking Merlot!
Rolig nu Miles – det er nemlig vildt lækker vin, også selv om, den er lavet på Merlot – håber du kender citatet fra Sideways. Merlot holder, og når den er lavet som denne Château Moine Vieux, så holder det virkelig. I næsen har den duft af solbær, blomme i Madeira, espresso, lakrids, vanilje, eg og et hint af brunet smør. I munden er den, som en Merlot skal være – blød som fløjl, cremet, en let syre og virkelig god frugtsødme. Det er en skøn vin, som er helt perfekt til nogle af de store franske klassiske retter." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)
93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Allerede godt udviklet og drikkemoden på dette stadie. Og Bordeaux gør sig nu bedst, når det er modent. Her med en elegant duft, og en smag med mange nuancer i. Tanninerne er godt integrerede, og den er både frisk og har tilpas med fylde. En vin i perfekt balance. " (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)
92-93/100 James Suckling
“
Lots of savory, juicy and delicious fruit here with walnut and berry aromas and flavors.
Full and long.
“
90-93/100 Houlberg
"Dejlig aroma ... virkelig solbærdrevet duft med tørt træ, både ædeltræ, egetræ, cedertræ og gamle bøger. Der er absolut noget modent over frugten, hvor solbær får følgeskab af brombær, sorte kirsebær samt klare fadnoter, meget tørre med tobak, kakao, lidt vanilje samt engelsk lakrids. I munden er vinen - som foregående - også lettere, men har samme lidt Earl Grey te-bitterhed, pæn tørhed i det hele taget samt en frugt af hindbær, kirsebær og brombær. Tanninerne er modne, fortsat ret stramme og giver sammen med lidt peber vinen bid. Det gør også, at den hænger pænt lang tid i munden." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)
92/100 Vert de Vin
”The nose is fruity, gourmand, tight, relatively intense and offers a small concentration.
It reveals notes of blackberry cream, plum and slight notes of small black berries combined with a touch of licorice and tobacco. The palate is fruity, balanced and offers minerality, finesse and a nice silky matter. On the palate this wine expresses notes of blackberry jam, plum and slight notes of black cherry associated with touches of liquorice, toasted oak and a discreet note of caramel. Tannins are fine and elegant. Good length and persistence with notes of coffee and toasted notes / cocoa.”
91/10 Vinhulen
"Rubinrød. Duften er intens, krydret med både kvas og krat, der suppleres af solbær og andre mørke bær med en flig af blomme i en varm og frugtstærk duft med fadets nuancer med træ, cedertræk og røg. Smagen er intens frugtet med solbær og let blomme suppleret af træ, ristet kaffe og røg fra fadet sammen med lakrids, tobak og let muld med rette frugtsyre til at opveje det fede. Kompakt vin med masser af blød, mørk frugt og fast intensitet, der først nu starter sin udvikling og vil udvikle sig i kælderen i den næste dekade eller mere. Lækkert glas. Faktisk en rigtig god pris i forhold til kvaliteten." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,00)
Gold Medal - Gilbert & Gaillard
Vinen passer perfekt til saftige bøffer, andesteg, vildt og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C.
Château Moine Vieux Saint-Émilion Grand Cru 2015 bliver produceret på 84% Merlot, 8% Cabernet Franc og 8% Cabernet Sauvignon. Huset høster druerne fra 6 hektar vinmarker, der ligger lige sydvest for St-Emilion by, nærmere bestemt kommunen Saint Sulpice de Faleyrens. Vinen bliver til i tæt samarbejde med legenden Hubert de Boüard fra Château Angelus 1. Cru Classé A. Når vinen er gæret bliver den lagt på delvist nye barriquefade i 12 måneder.
