Beskrivelse
Brocard St Aubin 1er cru Les Rouge Gorges rouge 2017 Prudhon
”One of the bright, shining stars of the up-and-coming appellation of Saint-Aubin” – Robert Parker
Når man får så flotte ord med fra Robert Parker, så er der noget om snakken. Hvis du er på udkig efter stor bourgogne-køb, så skal du handle ved Prudhon.
Godt nok er Saint-Aubin mest kendt for deres hvidvine, men du finder stadig forrygende flotte rødvine på Pinot Noir-druen lige her. Og prisen er i mange tilfælde markant lavere…
Se bare denne 1er Cru fra den flotte årgang 2017. Den er skabt på druer fra blot 0,7 hektar og forkæles med op til 18 måneders fadlagring i kælderen. Med så få hektar er der tale om en mikroskopisk produktion og du har chancen lige nu for at få fat i nogle af de få flasker!
Flot bourgognerød farve i glasset. Næsen efterlader ingen tvivl om, at der er flot 1er Cru Bourgogne i glasset. Nyd de lækre aromaer af violer og roser, vilde skovbær, orangeskal, kirsebær, røget kød, kalkstøv, jordnoter og spændende svampenuancer, der overlader scenen til nymalet kaffe, vaniljestang og engelsk lakrids fra den lange modningstid på franske fade. I munden leverer vinen oceaner af saftig og indsmigrende bærfrugt, der suppleres af silkefine tanniner og skovbundsmineralitet samt perfekt krydrede touches af kakaopulver og ristede kaffebønner. Der er klasse-køb at gøre i Saint-Aubin – især når det gælder rødvin! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Rouge Cuvée Les Rouges-Gorges 2017
4,0 stjerner Vivino
(333 bedømmelser, set over alle årgange. 07/06 2023)
Vinen passer fremragende til røde oksebøffer, fjerkræ, andebryst, laks, grillet tun, svampe og milde oste. Nydes optimalt ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, der kommer fra 40-60 år gamle vinstokke. I kælderen bliver vinen modnet i 15-18 måneder på burgundiske egetræsfade, hvoraf 20 % er helt nye.
