Beskrivelse
Closerie des Alisiers Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017
På grænsen til Grand Cru…
Denne silkefine Pinot Noir kommer fra den eksklusive enkeltmark, ”Les Charmes”. Ifølge Wine Searcher er vinene fra lige netop denne mark blandt de mest eftertragtede, når vi taler 1er Cru i Chambolle-Musigny.
“Along with Les Amoureuses it is one of the most sought-after Premier Cru wines from Chambolle-Musigny.”
- Wine Searcher
Her står de 45 år gamle vinstokke plantet i nærringsfattig jord, hvor drueproduktionen begrænser sig til ganske få, men uhørt smagsintense druer. I kælderen bliver vinen forkælet med hele 10-12 måneder på 40 % nye fade. Resultatet i glasset smager ærlig talt mere i retning af Grand Cru…
Strålende granatrød farve i glasset. Næsen lover stor bourgogne med en elegant og kompleks duft af solbær, hindbær og sorte kirsebær, der på fornemmeste vis tilføres parfumerede strejf af rosenblade og knuste violer. Chambolle-typiske noter af våd skovbund og trøfler titter lige så stille frem sammen med krydrede hints fra fadlagringen. I munden er vinen så svævende let og elegant, at det halve kunne være nok. Ren frugtsmag og masser af power uden at miste elegancen på noget tidspunkt. Spændende mineralske noter dukker op i den lange krydrede eftersmag, hvor også vanilje og tobak anes. Mesterlig Chambolle-Musigny! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Closerie des Alisiers Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017
97-98/100 Houlberg
"6,5 Thumbs Up. WAUW og 5 gange Ave Maria hvor det dufter godt, virkelig ædel, dekadent og smuk aroma krydret med frydefuld englesang, æterisk, let og svævende elegance og nærmest som vinøs ædel Rolls Royce. I næsen er der modne og sorte kirsebær, jordbær, mælkechokolade og vanilje samt en hel buket blomster, røde roser, trøfler og kærlighed. Hvor er det smukt og man bliver omgående bjergtaget. Hvor smager det også bare lækkert, cremet, mundsmeltende med behagelig rundhed, vilde og medgørlige tanniner, frisk og blid frugt, en svag bitterhed ... modent, elegant med lys frugt, silkefint med en feminin, sart og delikat smag. Det er sgu da jættegodt." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 849,95)
Closerie des Alisiers Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 fremstillet på 100 % Pinot Noir. Alle druer høstes i hånden fra 45 år gamle stokke, der står plantet i den næringsfattige jordbund på den eksklusive 1er Cru mark,”Les Charmes”. Efter gæring i åbne kar bliver den lagt på små egetræsbarriques, hvor den tilføres smagskompleksitet i 10-12 måneder. Der anvendes 40 % nye fade.
Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)
Closerie des Alisiers leverer sublim value for money i det ellers ekstremt hypede og dyre Bourgogne.
Bag de fremragende vine står Stéphane Brocard, der er søn af den verdensberømte Jean-Marc Brocard. Han har valgt at gå solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers, som han grundlagde i 2007, i Marsannay – lige i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant. Vinene herfra er fremstillet på druer fra udvalgte vinhuse i hele Bourgogne - fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
