Gevrey-Chambertin 2016, Maison Albert Bichot, Beaune, Frankrig

Beskrivelse

I duften besidder vinen aromaer af modne røde bær med
noter af vanilje og krydderier. Smagen er velafbalanceret og
aromaerne fra duften viser sig igen i finishen.
Kan anbefales til oksekød, fuglevildt og ost.

 

Druesorter: Pinot Noir

Årgang 2016
Distrikt: Côte de Nuits

Appellation: Gevrey-Chambertin AOC.
Lagring: Lagres i 14-16 måneder på
egetræsfade (20-30% nye).

 

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot
i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation
i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse
i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker
overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogneeksportører.
Endvidere ejer Bichot de fire højt respekterede
Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie
i Mercurey, Domaine du Clos Frantin i Nuits-Saint-Georges og
Domaine du Pavillon i Pommard.
Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået
et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag
varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen
omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket
og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune
har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i
fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune,
Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen
på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i
Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af
verden.