Gevrey-Chambertin, Maison 2018 Albert Bichot, Beaune, Frankrig

Beskrivelse

Gevrey-Chambertin,

Maison Albert Bichot, Beaune, Frankrig

I duften besidder vinen aromaer af moden rød og sort frugt, samt noter af eg og krydderier. Silkeblød, struktureret,

god tannin og velafbalanceret i munden. Frugten som findes i duften, dukker op igen i afslutningen.

Kan anbefales til oksekød, vildt, kalvekød og ost.

Druesorter

100% Pinot Noir.

Årgang

2018.

Distrikt

Côte de Nuits.

Lagring

Lagres i 14-16 måneder på

egetræsfade (20-30% nye).

Gevrey-Chambertin

Appellation

Gevrey-Chambertin AOC.

 

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie.

I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune

lige udenfor bymuren.

Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.

Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer:

Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey,

Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges,

Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès

i Moulin-a-Vent.

Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af

firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen

omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket  og produceret stor set alle vine på

centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i

fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder.

Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i

Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.