Beskrivelse
Xavier Châteauneuf du Pape 2020
En sublim Chateauneuf du Pape fra superårgangen 2020!
Solen skinnede dette år ekstra meget over den prestigefulde vinregion i Rhone og kvaliteten er således skyhøj. Robert Parker giver hele 94 points på sin årgangstabel til Chateauneuf du Pape og udråber den som ”Outstanding”.
I glasset får du får du her en kødfuld og koncentreret Chateauneuf med masser af smag og imponerende 15 % alkohol.
Xavier bliver af mange betegnet som en af området bedste vinmagere, fordi han rådgiver hvert andet hus i Châteauneuf du Pape og hver år høster topratings fra de store anmeldere. Årgang 2020 er ingen undtagelse. Hele 94 point fra Flaskehalsen og toprating fra James Suckling… Så kan det ikke blive bedre!
I glasset lokker vinen med sin dystre, kirsebærrøde farve. Næsen er et sandt bombardement af lækre frugtnoter, hvor især Grenache viser sig frem. Jordbærgrød, violer, hindbær, kirsebær, brombær samt florale strejf af knuste violer. Herefter følger de Rhône-typiske garrigue urter, våde blade, lakrids, peber og en anelse fadkrydderi. Vinen danser smooth og kraftfuld rundt i munden med en herlig Rhône-frugt, der varer ved længe i eftersmagen. Blødt, tilpas krydret og faretruende saftig. Et must buy for alle Rhône-fans! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Châteauneuf-du-Pape 2020
94/100 Flaskehalsen
"
Ofte er det i månederne op til jul, at man som anmelder bliver oversvømmet med Chateauneuf-du-Pape. Kald det bare 3rd world problems, for det er altid en fornøjelse at smage de store vine fra kongeområdet af Rhone. Men nogle gange kan det blive for meget af det gode, for ofte er det også temmelig voldsomme vine. Derfor er det rigtig rart at smage en ‘Neuf i utide – hvor den får lov at stå lidt mere alene og vise områdets fantastiske karakter, uden at man i forvejen er fyldt med vine i samme stil. Her har vi den nye 2020-årgang fra Xavier Vignon, og blendet af Mourvedre og Syrah er meget intenst og smagfuldt. Der er power fra start til slut, og de to druer, som ofte leverer en vis vildskab hver for sig, er sat klædeligt sammen, så de supplerer hinanden i stedet for bare at blive vildskab med vildskab på. Selvom det stadig er en meget ung vin – især efter ‘Neuf-standarder – er den flot afstemt, og jeg føler ikke, at det er for tidligt at nyde den, selvom det burde være det. Den unge charme er med til at give et livligt twist af de ellers så markante frugter og den imponerende dybde. Med tiden vil den unge charme garanteret forsvinde – mens den kantede vildskab vil falde til ro. Og så bliver det til en helt anden vin. Garanteret også lækker – men jeg tror ikke, jeg har lyst til at miste den umiddelbarhed, den allerede har nu. Normalpris kr. 329,95, Set til kr. 199,95 | Supervin"
93/100 Mad & Monopolet
"Xaviers portefølje af vin dækker bredt – denne ligger i toppen af deres udvalg. Den er vellavet, gennemført og helt perfekt til julemad, simreretter eller retter med masser af kraft og fylde, det kunne fx være nogle af de store klassiske franske retter. Næsen er fyldt med duft af jordbær, brombær, læder, røg, tørret kød og vanilje. I munden er den fyldig og har en flot syre, som gør den perfekt som ”madvin”.
1 fl. 329,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk 199,95 | Point: 93/100"
93/100 Houlberg
"Duften er klart mere blid, blød og venligere end foregående Ventoux, for her er der samtidig mere dybde, mere sammenhæng og sødme. Der er en frugt af søde, sorte kirsebær, brombær og solbær, lidt bagt appelsinskræl, rosmarin, laurbærblade, peber og langsomt kommer der også fadnoter frem med vanilje, varm chokolade, læder samt nogle umami skovbundsagtige elementer. Det smager rigtigt godt ... fint skruet sammen med balance af både sødme, afstemt frugt og blødt syrebid. Frugten er kirsebær, solbær og brombær, der er sød finsk lakrids, peber og en levende syre, der virker venlig, høflig og diskret, men alt leveres også blødt, cremet, rundt med klingende fin frugt, så dermed et virkelig fint og rart glas Châteauneuf-du-Pape, der hverken bliver for tung eller let. 93 point. Forhandles af Supervin , hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker."
92/100 James Suckling
"The ample nose of dried cherry, candied orange and fresh rosemary leads you into this rich, yet fresh Chateauneuf with fine tannins and enough acidity to keep it clean. Lively and moderately dry finish. A cuvee of 75% grenache, 10% syrah, 10% mourvedre and 5% clairette.
Drink or hold."
4,2 stjerner Vivino
(349 ratings. Højeste kvalitet for pengene af Châteauneuf-du-Pape. 20/11/23)
Du kan roligt servere den skønne Chateauneuf til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce, og grill-mad. Nydes optimalt ved 16-18°C.
Xavier Chateauneuf du Pape 2020 er produceret på et blend af 75 % Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah og 5 % Clairette. Druerne høstes fra 15 forskellige parceller, der ligger placeret i den nordlige del af Châteauneuf du Pape. I vineriet undergår hver enkelt druesort sin egen gæringsproces. Fælles for dem alle er, at det sker køligt og frugtbevarende. Derefter omstikkes vinen til fade, der er henholdsvis 1, 2 og 3 år gamle. Vinen modner i alt et år på barriquefadene.
Om producenten
Xavier Vignon er kendt som en af stjerne-winemakerne i Rhône. Hans evner i vinkælderen har gjort ham til en eftertragtet herre i hele Rhône og han yder nu assistance til mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape. Til gengæld belønner de andre winemakere Xavier med druer og partier af vin i høj klasse.
Xavier har igennem en årrække udforsket, hvordan mineralske salte påvirker vinen. Han udvælger markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Man må sige, at hans metoder virker og han tryller gang på gang vine frem, der begejstrer vinelskere over hele verden.
