Beskrivelse
Xavier Châteauneuf du Pape 2021
“93 points. A super effort…” – Robert Parker
“93 points. Good weight and body on the palate…” – Decanter
“91-93 points. It's certainly an outstanding wine” – Jeb Dunnuck
Chateauneuf du Pape med 93 points Robert Parker – Xavier Vignons nye årgang 2021 må være en stærk kandidat til titlen som ”outperformer of the vintage”.
Ser man på listen over Châtauneuf-vine med samme 93 points hos Robert Parker er der ingen reel udfordrer til Xavier. Det her er value for money i særklasse.
Faktisk er Xaviers Chateauneuf helt oppe at konkurrere med store 500-1000 kroners vine som Domaine de la Vieille Julienne Les Haut-Lieux, Pierre Usseglio Cuvée af Mon Aieul samt Cuvée Reserve fra Domaine du Pegau…
I glasset får du får du her en kødfuld og koncentreret Chateauneuf med masser af smag og imponerende 15 % alkohol. Denne årgang 2021 er måske et af de bedste eksempler på, hvorfor hver anden vinmager i Châteauneuf du Pape får rådgivning af Xavier og udråbes af Robert Parker som en af områdets største.
“Xavier Vignon, along with Philippe Cambie, are probably the two most highly renowned oenologists in Chateauneuf du Pape” – Robert Parker
I glasset lokker vinen med sin dystre, kirsebærrøde farve. Næsen er et sandt bombardement af lækre frugtnoter, hvor især Grenache viser sig frem. Jordbærgrød, violer, hindbær, kirsebær, brombær samt florale strejf af knuste violer. Herefter følger de Rhône-typiske garrigue urter, våde blade, lakrids, peber og en anelse fadkrydderi. Vinen danser smooth og kraftfuld rundt i munden med en herlig Rhône-frugt, der varer ved længe i eftersmagen. Blødt, tilpas krydret og faretruende saftig. Et must buy for alle Rhône-fans! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 2021
93/100 Robert Parker
“A blend of 75% Grenache, 10% each Mourvèdre and Syrah, plus 5% Clairette, Xavier Vignon's 2021 Chateauneuf du Pape is a super effort, only just surpassed by his Cuvée Anonyme. Scents of stewed strawberries, pomegranate and a hint of orange zest appear on the nose, while the full-bodied palate is round and ripe but ephemeral, gauzy in feel, with a long, lingering, zesty finish.”
93/100 Decanter
“A little menthol and bay leaf to the black cherry fruit, which is discrete for now. Good weight and body on the palate, however, and firm acid. A distinctly savoury style that should work well at the dinner table and will age well on its acidity into the medium term.”
91-93/100 Jeb Dunnuck
”The 2021 Châteauneuf Du Pape checks in as a blend of 75% Grenache, 10% each Syrah and Mourvedre, and the rest Clairette, raised in a mix of foudre, demi-muid, stainless steel, tronconique tank, and terra cotta. A rock-solid effort, it delivers rocking black cherry and blackberry fruits, notes of peppery garrigue and leather, medium body, ripe yet present tannins, and the vintage's fresher, focused style. It's certainly an outstanding wine, and I suspect it will drink nicely right out of the gate yet also evolve gracefully.”
92/100 Livets Goda
“The fruit, with its violet and licorice-dark composite notes of cherry, blackberry, raspberry, and plum, is in excellent shape. It carries a nuanced and humble herbal spiciness, with both radiance and maturity reflected in the wine's character. The intensity is luminous, breathing and spreading its wings without losing concentration or focus.
It’s a good wine.”
4,1 stjerner Vivino
(7602 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af Châteauneuf-du-Pape”, 18-11-2024)
Du kan roligt servere den skønne Chateauneuf til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce, og grill-mad. Nydes optimalt ved 16-18°C.
Xavier Chateauneuf du Pape 2021 er produceret på et blend af 75 % Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah og 5 % Clairette. Druerne høstes fra 15 forskellige parceller, der ligger placeret i den nordlige del af Châteauneuf du Pape. I vineriet undergår hver enkelt druesort sin egen gæringsproces. Fælles for dem alle er, at det sker køligt og frugtbevarende. Derefter omstikkes vinen til fade, der er henholdsvis 1, 2 og 3 år gamle. Vinen modner i alt et år på barriquefadene.
Om producenten
Xavier Vignon er kendt som en af stjerne-winemakerne i Rhône. Hans evner i vinkælderen har gjort ham til en eftertragtet herre i hele Rhône og han yder nu assistance til mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape. Til gengæld belønner de andre winemakere Xavier med druer og partier af vin i høj klasse.
Xavier har igennem en årrække udforsket, hvordan mineralske salte påvirker vinen. Han udvælger markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Man må sige, at hans metoder virker og han tryller gang på gang vine frem, der begejstrer vinelskere over hele verden.
