Beskrivelse
Xavier Chateauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2017
Det burde ikke kunne lade sig gøre…
Xavier har lavet en af karrierens bedste Châteauneuf du Pape-vine i årgang 2017, hvor mange andre producenter havde svært ved overhovedet at få druer på stokkene.
Med ratings på 96-97 points fra de største anmeldere i verden har Xavier vist, hvorfor han er så berømt for sine winemaker-skills. Han ratings med Cuvée Anonyme matcher ganske enkelt de verdensberømte Château Pegau og Château Beaucastel, der snildt koster 2-3 gange så meget.
Glæd dig til kompleks, silkefin og ikke mindst, uhyrligt smagsintens Chateauneuf! Frembragt på druer fra over 100 år gamle vinstokke. Merci!
Vinen står majestætisk mørk og intens i glasset. Næsen lover stor Chateauneuf… Herlige aromaer strømmer op af glasset i form af timian, viol og lavendel, der møder sorte kirsebær, brombær og lakrids. Strejf af peber, skovbund samt mokka, toast, tobak og vanilje titter frem fra den varierede fadlagring. Vinen lander silkeblødt i munden med en rig og ”smooth” frugt, der i den lange eftersmag suppleres af fine mineralske nuancer, lakrids, provencalske laurbærblade og ristede kaffebønner fra fadet. 2017 vil blive huske i adskillige år frem! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Chateauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2017
95-97/100 Robert Parker
“Tasted from barrel, the 2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme adds toasty notes, cedar and vanilla to the whirlwind of fruit Vignon was able to harness in 2017. Blueberries, black cherries and stone fruit notes abound in this plush, full-bodied red that remains silky and focused on the long finish. It looks to be a terrific effort."
96/100 Natalie Maclean
"From Xavier Vignon Cuvée Anonyme 2017 Chateauneuf du Pape is toasty on the nose with ripe blueberry and cedar spice aromas. Fruity, dry, medium-bodied and plushy on the palate with dark berry, cherry, cedar, pepper spice, savoury herb and a smattering of vanilla long on the finish."
94-96/100 Jeb Dunnuck
"A wine that's going to compete with the 2015 and 2016, the 2017 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme sports a deep purple color as well as a balanced, elegant, full-bodied, sexy personality that's already hard to resist. It has loads of dark fruits, peppery herbs, and violet notes, fine tannin, no hard edges, and sensational balance. It’s going to be approachable on release yet also evolve gracefully.
92/100 Wine Align
4,2 stjerner Vivino
(537 bedømmelser. 23/06/21)
Denne skønne Chateauneuf er oplagt at servere til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce og BBQ. Servér vinen ved 16-18°C.
Vinen er hovedsageligt produceret på Grenache, Syrah og Mourvedre, hvoreftder er i blandet en mindre del af de lokale druesorter Terret, Vaccarèse og Muscardin. Druerne fra de mere end 100 år gamle Grenache-planter giver et ekstremt lavt høstudbytte - svarende til 1 flaske vin pr. meter vinplante. Druekvaliteten er eksklusivt velsmagende!
Mosten gærer med ca. 30 dages udblødning af drueskallerne. Ved at macerere så længe, vinder vinen ekstra saft, kraft og struktur. Til sidst modner vinen i 15 måneder på små fade, mellemstore fade, store fade og cementtank (25% af hver).
Om producenten
Xavier Vignon er kendt som en af stjerne-winemakerne i Rhône. Hans evner i vinkælderen har gjort ham til en eftertragtet herre i hele Rhône og han yder nu assistance til mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape. Til gengæld belønner de andre winemakere Xavier med druer og partier af vin i høj klasse.
Xavier har igennem en årrække udforsket, hvordan mineralske salte påvirker vinen. Han udvælger markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Man må sige, at hans metoder virker og han tryller gang på gang vine frem, der begejstrer vinelskere over hele verden.
