Beskrivelse
Claus Holm Syrah Grenache 2020
Så er der serveret… Topanmeldt sydfransk rødvin fra den populære TV-kok, Claus Holm.
Vinen er skabt på en blanding af Grenache og Syrah fra den berømte vinregion, Languedoc-Roussillion. I glasset kan du glæde dig til en vin, der på smukkeste vis forener kødfuld smagsintensitet som i Chateauneuf du Pape med et touch af nordrhône i form af knuste peberkorn og parfumerede violer.
Claus Holms rødvin er endda forkælet med hele 12 måneders egetræslagring, der føjer yderligere smagskompleksitet til vinen. En helt oplagt ledsager til et stort udvalg af danske hverdagsretter samt charcuterie, oste og tapas.
Toprated i denne årgang 2020 af det prestigefyldte anmeldermedie, Gilbert & Gaillard!
Nyskænket fra flasken er vinen mørk kirsebærrød i glasset. Næsen dyb og kompleks med violer, hindbær, jordbær, sorte kirsebær, blommer og brombær, der tilføres spændende nuancer af oliven, knust peber, tørrede urter og bacon samt luksus krydderier fra de 12 måneders lagring på egetræsfade. I munden er vinen intens og lækker fyldig med elegant krydret bærfrugt. Madvenlige og finpolerede tanniner danner rammen og den lange finish, der rundes af med nymalet kaffe og mørk chokolade. Syrah og Grenache i klassisk sydfransk charmestil! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Claus Holm Syrah Grenache 2020
91/100 Mad & Monopolet
"
Rigtig fin rødvin fra Languedoc, som er lavet i samarbejde med TV-kokken Claus Holm. Næsen bydes på duft af mørke kirsebær, blommer, svampe, peber og et hint af røg. I munden har den masser af tanniner og en god fylde, hvor du fornemmer masser af frugt. Den er fremragende til nogle af de klassiske simreretter eller grillretter.
1 fl. 149,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 79,95"
Gold Medal – Gilbert & Gaillard
“Deep garnet tinged with ruby-brown. The nose is driven by plum and black cherry with flower and garrigue plant notes. Mediterranean palate revolving around a canvas of sun-ripened fruit. Tannin presence with heat on the finish offering a reminder of its provenance.”
Claus Holm sydfranske rødvin passer perfekt til rødt oksekød, lam med krydderurter, koteletter, burgere, simremad, charcuteri og cremede oste. Nydes optimalt ved 15-17°C
Vinen er fremstillet på 70 % Syrah og % 30 Grenache, der høstes i den kendte sydfranske region Languedoc-Roussilion. Vinen har modnet i 12 måneder på egetræsfade.
