Outerbound Chardonnay Sonoma Coast, Californien

Beskrivelse

Sprød og harmonisk
De individuelle parceller gærer både på fade og i rustfri ståltanke, inden de bliver sat sammen. Outerbound Chardonnay er medium fyldig og sprød i ganen. Man fornemmer noter af kærlighedsfrugt, grape og en smule peber. Eftersmagen er rund og vedvarende. Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling
Druerne til Outerbound Chardonnay kommer fra to forskellige vinmarker i Sonoma Coast. Her er citrus, mineraler og syre fra Keller vinmarken og luksuriøse tropiske frugt noter fra Reis Vineyards. Druerne er af høj kvalitet pgs. Soleksponeringen, jorden og det helt særlige mikroklima i området. I det kølige Petaluma Gap ligger Keller Estates nær San Pablo Bay. Jorden er leret og rig på mineraler. Vinmarkerne er dyrket uden brug af pesticider. Hver vinstok giver kun få kg frugt. Druerne har intense aromaer og en klar syre. Druerne høstes om natten for at sikre at druerne ankommer friske og kølige til vingården.

Om producenten
AMERICAN WINERY OF THE YEAR 2020 - WINE ENTHUSIAST De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter. Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.