Tombacco Biferno Riserva, Molise, Italien

Beskrivelse

Enestående blend af to geniale druer Biferno er floden distriktet Biferno er opkaldt efter og ligger i Molise-regionen i det sydlige Italien.
Her er kuperet terræn og bjerge, som danner de perfekte vilkår for vindyrkning. Her et blend med Montepulciano (80%) & Aglianico (20%) som typiske druer her til en fantastisk vin med lang holdbarhed.
Silkebløde tanniner - min. 36 mdr. fadlagring
Kompleks og lækker næse med intense noter af blåbær, kirsebær, læder og en anelse sødme fra fadlagringen. Smagen er yderst harmonisk med moden frugt og sødmefulde noter af brombær, rosiner og vanilje samt silkebløde tanniner. En suveræn vin med opulent mund som slutter med en lang eftersmag. En stor ledsager til pastaretter, kalvekød og lam. Og ikke mindst traditionelle italienske retter og ost. Kan gemmes i yderligere 6 år.