Beskrivelse
Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2021
Endnu et homerun af en Ripasso fra Zeni!
Zeni er kendt som en verdensklasse-producent, der høster op til 97 points for deres Amarone-vine. Al deres viden og kundskab tager de med i fremstillingen af deres Ripasso, der som bekendt laves på druekvaset fra Amarone-produktionen.
År efter år høster deres Ripasso fremragende ratings og deres nyeste årgang 2021 roses til skyerne af blandt andet Flaskehalsen, der lægger vægt på den fornemme pris som vinen kan fås til. Glæd dig til ærkeklassisk Ripasso, der er sprængfyldt med solmoden bærsødme, dyb intensitet, fadkrydderi og struktur samt smuk balance i både syre og tanniner.
En fortrinlig allround vin, der passer til en kæmpe udvalg af danske hverdagsretter!
Zeni Ripasso står flot i glasset med sin mørke rubinrøde farve. Intens og sødmefuld bærduft med solmættede blommer, brombær, kirsebærlikør, rosin og saftige solbær, der går genialt i spænd med lakrids, chokolade, vanilje og tobak fra den luksuriøse fadlagring. Ripasso’en lander blødt og behageligt i munden med sin delikate rosinsødme og friskhed. Fløjlsbløde tanniner og perfekt krydret frugt sætter prikken over i’et på denne suveræne Ripasso-oplevelse. Bravo! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2021
92/100 Flaskehalsen
"
FLOT RIPASSO TIL FORNEM PRIS...
De klassiske Valpolicella-sorter Corvina, Molinara og Rondinella er sat sammen til denne rigtig flotte Ripasso. Det er jo vintypen, hvor de klassiske Valpolicella-vin løber igennem resterne fra Amarone-produktionen, så den får et ekstra skud power og kant. Nogle gange synes jeg, at det kvæler friskheden i basisvinen, andre gange giver det lige præcis det ekstra twist, der gør en forskel. Og det er tilfældet i denne Ripasso fra Zeni, der har masser af smag, masser af frugt og masser af power, men uden at det bliver for tungt. Nogle gange synes jeg, at jeg fornemmer en lidt brændt og bøvet kant i Ripassoer, men her er det forvandlet til mere rene krydderier og en mere ren dybde. Det kan jeg rigtig godt lide. Normalpris kr. 169,95, Set til kr. 79,95"
92/100 Mad & Monopolet
"Zeni laver fremragende vin på alle niveauer, hvor denne på trods af en lav pris leverer højt niveau. Den er fyldt med tætte, intense og fyldige noter af blommer, modne brombær, rosin, finsk sød lakrids og vaniljetobak. I munden følger den godt med, hvor der er fuld tryk på sødme og frugt, som heldigvis styres i mål af en fin syre og let krydret eftersmag. 1 stk 169,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 79,95"
91/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Sød, rund og imødekommende Ripasso hvor alle skarpe kanter er blevet afrundet. Den har dog fået lov til at beholde sin behagelige krydrede noter og et lille hint af chai-te. En sand crowd pleaser. 91P"
Du kan servere denne herlige Ripasso til et bredt udvalgt af retter. Den går særligt til steaks, barbecue, pizza, pasta, italienske delikatessevarer, klassisk danske retter og ost. Nyd den ved 16-18°C.
Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2021 er lavet på 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. Druerne udvælges ved manuelt fra topmarker i Valpolicellas berømte Classico-zone. Vinen tilføres yderligere fylde, rosinsmag og kompleksitet fra en ekstra gæring med druekvaset fra Zenis topanmeldte Amarone. 12 måneders fadmodning giver vinen luksuriøse, krydrede noter.
Om Cantina Zeni
Cantina Zeni ligger fantastisk placeret i de høje bakker ved Gardasøen, hvorfra udsigten er bjergtagende. Stedet har været familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870.
I dag drives vineriet af de tre søskende Fausto, Elena og Federica Zeni. Med stor entusiasme står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.
Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.
