Beskrivelse
Masca del Tacco Piano Chiuso
Nu er det officielt. Piano Chiuso er Italiens største Primitivo!
I hvert fald, hvis man skal tro foreningen af italienske sommelierer, Bibenda. De tester hvert år tusindvis af vine fra mere end 2200 producenter og blandt de udvalgte med topkarakteren 5 stjerner finder vi Piano Chiuso. I øvrigt selskab med kultvine fra topnavne som Gaja, Giacomo Conterno, Dal Forno, Masseto, Ornellaia… Så er baren ligesom sat.
Men det stopper ikke her… På Bibendas TOP 10 over liste over Italiens bedste vine dukker Piano Chiuso minsandten op igen. Sikke en præstation!
Piano Chiuso er det absolutte flagskib fra Masca del Tacco. En fadlagret luksus-Riserva, skabt på de bedste Primitivo-druer fra en unik, muromkranset enkeltmark med 70 år gamle vinstokke.
En power Primitivo på hele 16,5 % alkohol som i årgang 2021 skal opleves!
En mørk tæt farve i glasset. Brombær og syltede kirsebær, sorte bær i massevis, blander sig med hinanden i den kraftfulde og enormt potente vinoplevelse, der får meget anden Primitivo til at ligne fortyndet saftevand ved siden af. Masser af syre og struktur kombineret med en smule bitterhed løfter oplevelsen op på et højere niveau og bidrager til at tøjle frugtsødmen. Læder, tobak, kakao, sort peber og nellike strejfer næsen i den meget mørke og massive vinoplevelse. Primitivo på højt plan! En seriøs vin... Drik nu eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Piano Chiuso 2021
99 ud af 99 mulige point - Luca Maroni
5 ud af 5 drueklaser - Bibenda
3 røde glas ud af 3 mulige - Gambero Rosso
Gold Medal - Mundus Vini
Gold Medal – Berliner Wein Trophy
4,2 stjerner Vivino
(3092 ratings, set over alle årgange! 12/12/22)
Vinen anbefales til oksekød, lam, vildt, barbecue og faste, modne oste. Server ved 16-18 °C.
Vinen er lavet på 100 % Primitivo, der høstes fra solbagte ’’buskvines’’ i Mandurien i Apulien. Området er kendt vidt og bredt for at producere nogle af de bedste Primitivo’er i verden med masser af fylde og power. Topmarken er omkranset af en mur, og kun de absolut bedste druer fra parcel nr. 26, 27 og 63 inden for afhegningen ender i Masca del Tacco’s luksus Primitivo. Ekstra lang fadmodning på egetræ i solid Riserva-stil fuldender vinen med krydderi og kompleksitet, der gør den til en særklasseoplevelse.
Om producenten
I 2010 grundlagde Amando Mergè, og sønnen Felice, Masca del Tacco. De overtog og moderniserede et gammelt kooperativ på Salento-halvøen i Apulien. I dag råder Masca del Tacco over 50 hektar, der fortrinsvis består af gamle vinstokke.
De arbejder traditionelt og manuelt i marken, mens vineriet er gearet til topmoderne produktion af rene og frugtige vine.
