Beskrivelse
Passi di Orma 2022 Bolgheri
Den supertoscanske kultvin, Orma, har fået sig en ny makker!
I Passi di Orma får du Bolgheri-kvalitet får alle pengene. Især i den nye superårgang 2022, hvor selveste James Suckling giver vilde 94 points.
Vinen er fremstillet på druerne fra de samme vinmarker som kultvinen, Orma, der ligger placeret et druekast fra supergiganterne Sassiscaia og Ornellaia.
Da solen skinner en tand mere i Bolgheri end i Bordeaux betyder det, at de italienske Bordeaux-blends er lidt rundere i stilen og tidligere drikkeklar.
Dyb, koncentreret rubinrød med smukke violette reflekser i kanten af glasset. I næsen siger det KAPOW med en forrygende bouquet af modne solbær, blåbær, kirsebær og brombær, der på elegant vis suppleres af mokka og lakridsrod. I munden er vinen fuldfed med en fornem fylde og klarhed i frugten takket være den fremragende 2022-årgang. Kompleks og nuanceret eftersmag med silkefine tanniner og en livlig syre. Drik nu eller gem vinen 6-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Passi di Orma Bolgheri 2022
94/100 James Suckling
"V
ery attractive and characterful appearance here with dark cherries, wild berries, hints of sea shell, iodine, licorice and pine bark. Bright and full of life with a medium body and tense acidity. Vivid and agile on the palate with a smooth, slightly chalky texture to the tannins and hints of white pepper and dried herbs at the end.
Try now, but better after 2025."
94/100 Flaskehalsen
" Balanceret Bolgheri begejstrer | Jeg forstår, hvis man tænker Bordeaux, når man ser på druesammensætningen i denne toscanske Bolgheri-vin. Ikke desto mindre adskiller den sig på mange punkter fra det klassiske franske vinområde, for jeg har svært ved at finde Bordeaux-vin, der på samme tid er komplekse og behagelige, kantede og blide, saftige og kraftfulde. Men det er denne Passi di Orma, der er sat sammen af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne konmer fra Orma-marken, der ligger mellem de store Ornellaia og Sassicaia. Og det er selvfølgelig farlig fint, men jeg får det ærligt talt lidt skidt med al den name-dropping, når jeg smager en vin, der i virkeligheden fortjener at blive beskrevet ud fra, hvad den selv kan – og ikke ud fra, hvad den minder om. Det er Tenuta Sette Ponti, der står bag vinen. Vinhusets kompetencer kommer bl.a. også til udtryk i den fremragende Crognolo, men her er druerne altså høstet fra Orma-marken i Bolgheri-delen af Toscana. Klimaet er lidt køligere og mere kystnært, og det giver et blidt og behageligt pust til nuancerne. Druesorterne giver forventning om en blød og frugtdrevet vin, og det får vi. Af en toscaner at være er syren og tanninerne meget beherskede. I stedet kommer biddet og friskheden fra de lidt køligere omgivelser og bliver snarere saftige end bidske – og fra de lidt mørkere noter med et twist af finurlig bitterhed som i kaffe og mørk chokolade. Jovist, det er en vin, der godt kan tåle nogle år i kælderen, men den har allerede nu en charmerende, ung friskhed, der gør den yderst drikkevenlig. 6 måneders fadlagring er perfekt til at give lidt dybde uden at aflive friskheden. En vin af den særlige slags, der kombinerer en masse uden at gå på kompromis. Frisk, dyb. Kompleks, ukompliceret. Blød, kantet. Og bare forbistret tiltrækkende. Normalpris kr. 349,95, Set til kr. 159,95 "
93/100 Mad & Monopolet
"Er det klassisk Bordeaux det her? I en blindsmagning havde jeg været i tvivl - druerne siger Bordeaux, men området er Bolgheri, og den er særdeles fremragende. Et bevis på at Italien virkelig formår at få det bedste frem i de klassiske franske druer. I næsen har den duft af brombær, solbær, blommer, jordbund, mos, vanilje og mørk chokolade. I munden er den til den tørre side, og tanninerne skriger på en klassisk pastaret - så kommer frugtfylden og syren nemlig til deres ret. Det er en vin, som du roligt kan købe 6 stk. af og så åbne én hvert år fremad. 1 stk 349,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 159,95"
92/100 Houlberg
"
Duftmæssigt er der bestemt noget bordeauxfil over vinen, er mørk, frugtrig med solbær, sorte kirsebær, brombær og lidt blommer samt pænt med noter af ristede kaffebønder, toast, chokolade, tjære, røg, cedertræ og pottemuld. Der er noget fyldigt og rart over aromaerne, som bare sammen med lidt lakrids og vanilje giver et super indtryk. Smagen er blød og lækker ... virkelig cremet, flødeagtig og lind, men har dog en ren, tør og let sødlig frugtsmag med kirsebær, blommer en smule tranebær, men klart mere komplet end foregående årgang, der var mere syrlig. Her er alt silkeblødt fløjl med en syre, der fortsat holder tøjlerne, så det aldrig bliver for slapt, men det hjælper tørre tanniner også med sammen med lidt Campari bitterhed, en stenet mineralitet og lang eftersmag. 92 point. Forhandles af Supervin , hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker."
Går godt til lam, rødt oksekød, grillet kød, vildt, and samt kraftige pastaretter. Server ved 16-18°C
Passi di Orma 2022 er et klassisk bordeaux-blend af 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Cabernet Franc fra den maritime Bolgheri-zone ved den toscanske vestkyst. Mosten gærer på ståltank i 18 dage og udvikler sig yderligere i 6 måneder på franske barriques inden den til sidst tilbringer 6 måneder på flaske inden frigivelse. Det giver en frugtbetonet og tidlig drikkemoden udgave af samme producents Orma.
Om producenten
Tenuta Sette Potis marker ligger smukt placeret ned til floden Arno og dens 7 broer, der har givet inspiration til vingårdens navn. Vi befinder os i den østlige del af Chianti – nordvest for Arezzo.
I århundreder er der blevet dyrket druer og produceret vin, men først i 1996 blev vingården internationalt kendt. Det år overtog den dynamiske modemagnat, Antonio Moretti Cusero, Tenuta Sette Ponti fra sin far.
Blot to år efter, i 1998, lancerede Antonio den Sangiovese-dominerede ”Tignanello-dræber”, Crognolo. Året efter producerede han ”supertoscaneren” og kultvinen, Oreno, der er en fadlagret vin på bordeaux-druerne, Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.
I 2005 lancerede Antonio sit Bolgheri-flagskib, Orma. Den fløjlsbløde ”supertoscaner” på Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra 5,5 hektar, der er placeret lige i ”smørhullet” mellem giganterne Ornellaia og Sassicaia!
Anmeldelserne taler for sig selv – her får du verdensklassevin til knivskarpe priser!
