Beskrivelse
95 points enkeltmarks Pouilly-Fuissé fra berømt topslot!
En fadlagret hvid Bourgogne med en imponerende dybde og aromatisk intensitet, der sagtens ville kunne måle sig med langt dyrere flasker fra Puligny-Montrachet og Meursault.
Chardonnay-druerne til “Les Vignes du Château” kommer, som navnet antyder, fra markerne omkring det historiske Château Vitallis, hvis historie går helt tilbage til 1200-tallet.
Kvaliteten starter i marken med cirka 35 år gamle vinstokke, der henter næring dybt nede fra undergrundens lag af ler og kalksten fra Jura-tiden. Det giver koncentration, mineralitet og karakter i hver eneste dråbe. Under modningen får en del af vinen ekstra kompleksitet fra 11-12 måneder på klassiske burgundiske egetræsfade (228 liter), som bidrager med elegante krydrede nuancer.
Château Vitallis ligger smukt ved foden af den ikoniske Solutré-klippe og har gennem generationer været synonym med kvalitet i det sydlige Bourgogne. I dag drives domænet af sjette generation af familien Dutron, som står bag en række anerkendte vine fra blandt andet Pouilly-Fuissé, Saint-Véran og Mâcon.
…
En oplagt ledsager til stegt fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede retter, svampe og lagrede oste. Server ved 10-13°C.
Château Vitallis’ “Les Vignes du Château” 2024 står klart gylden i glasset med et elegant skær. Duften åbner med klassiske noter af akacieblomst, citrus, pære og mandarin, suppleret af honningmelon, våde sten og et strejf af eksotisk frugt. Fadet bidrager diskret med nuancer af ristet brød og vanilje. Smagen er silkeblød med en let cremet tekstur, hvor frugten løftes af en levende mineralitet, som giver energi og balance. Eftersmagen er lang og fyldig med fine fadkrydderier og en frisk, mundrensende afslutning. En klassisk og særdeles vellykket Pouilly-Fuissé fra en af områdets stærke producenter. Drik nu eller gem i 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Château Vitallis Pouilly Fuissé "Vignes du Château" 2024
95/100 point – Flaskehalsen
En imponerende Pouilly-Fuissé, hvor balancen virkelig løfter helhedsindtrykket. Vinen formår at kombinere elegance og kompleksitet med flot intensitet. Mineraliteten er præcis og gennemgående, og sammenlignet med dyrere 1er Cru-vine fra samme producent fremstår dette som et særdeles stærkt køb – især hvis man foretrækker en frisk og moderne stil frem for tung fadpræg.
94/100 point – Mad og Monopolet
En vin med både charme og personlighed. Her får du klassisk Bourgogne med masser af finesse, hvor citrus, fersken og grape møder noter af smør og vanilje fra fadet. Balancen er vellykket, og fadet understøtter uden at dominere. I munden opleves vinen fyldig og harmonisk med flot sammenhæng mellem alle elementer. En vin med stor drikkeglæde.
94/100 point – Vin.connaisseur
En elegant Pouilly-Fuissé med moden tropisk frugt og citrus i duften. Smagen byder på cremet tekstur, frisk syre og en flot balance. Klassisk Chardonnay fra Mâconnais med både finesse og bred appel.
Value – 5/6 stjerner, Vin.connaisseur
Et rigtig godt køb i kategorien, hvor kvalitet og pris hænger flot sammen.
93/100 point – Vinonyme
En let og elegant vin med fine aromaer af citrus og fersken. Fadet er diskret til stede og giver kompleksitet uden at dominere. Smagen er aromatisk med en let bitterhed, frisk syre og tydelig mineralitet. En vellykket og nuanceret Pouilly-Fuissé.
93/100 point – Winewherever, Rasmus Christensen
En ren og elegant Chardonnay med næsten Chablis-lignende friskhed. Noter af grønne æbler, stikkelsbær, lilje og honningmelon kombineres med moden frugt, livlig syre og kalket mineralitet. En præcis og særdeles velafbalanceret vin.
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra marker omkring Château Vitallis. De omkring 35 år gamle vinstokke vokser i ler- og kalkholdig jord, som bidrager til vinens struktur og mineralitet. Efter gæring modner vinen i 11-12 måneder, hvor cirka 30 % lagres på burgundiske egetræsfade, mens resten bevarer sin friskhed på temperaturstyrede ståltanke. Resultatet er en vin med både kompleksitet, friskhed og tydeligt terroirpræg.
