Beskrivelse
Aligoté af allerhøjeste karat fra Christophe Bellang! Skabt på drømmedruer fra hans to enkeltmarker i Meursault!
Vinen er hædret med dobbelt-stjerne i Guide Hachette des Vins, hvor den betegnes som “the cream of the crop”. Druerne stammer fra 33 til 49 år gamle vinstokke på de velbeliggende marker La Verchère og Les Vazelles i Meursault. Efter høsten lagres vinen i 11 måneder på gærresterne, hvilket bidrager til en herlig cremet tekstur og en elegant toastagtig note.
Det understreger dedikationen til klassisk Bourgogne-håndværk, når et lille familiedomæne på blot 9 hektar vælger at fokusere på Aligoté frem for den mere kommercielle Chardonnay i Meursault.
Årgang 2024 fra Domaine Bellang fremstår med flot spændstighed, elegance og en markant mineralitet, der afspejler terroiret i Meursault på overbevisende vis.
En stilren Aligoté i høj kvalitet – og et interessant alternativ til både Chablis og Sancerre.
…
Servér den køligt ved 8-12°C og nyd den som aperitif eller til østers, fisk, skaldyr, sushi, lette retter, salater og milde oste.
Domaine Bellang Bourgogne Aligoté 2024 fremstår med en klar grøngylden farve. Duften er frisk og levende med noter af hvide blomster, grønne æbler, hvid fersken og en let saltet citrusmineralitet, suppleret af fine nuancer af urter, kærnemælk, ristet brød og et strejf af flint. I munden opleves vinen ren og sprød med en let cremet struktur fra modningen på de fine gærrester. Frugten er elegant og præcis, og årgangens karakteristiske mineralitet giver en frisk og vedholdende afslutning med et diskret hint af honning. Drik nu, eller gem i 5-6 år.
Anmeldelser af Domaine Bellang Bourgogne Aligote 2024
★★
REMARKABLE WINE Guide Hachette des Vins
”
In Meursault? What are we talking about? A true Aligoté! It slips like an eel into the temple of Chardonnay and never misses its entrance or exit. A graceful tightrope walker, stepping carefully... (Two stars is a very good rating, distinguishing a ‘remarkable’ wine. These wines represent 20% of the cuvées selected blind by our tasters—the cream of the crop.)
Vinen er fremstillet på 100% Aligoté. Christophe Bellang udvælger nøje druer fra 33 til 49 år gamle vinstokke på La Verchère og Les Vazelles i Meursault. Gæringen foregår på temperaturstyrede ståltanke for at bevare friskhed og aromatik, hvorefter vinen lagres i 11 måneder på gærresterne.
