Beskrivelse
”98 points.” – Best Italian Wines Annuario
"93 point. Normalt så skal du være lidt på vagt, hvis du ser en Amarone til under 200 kr., da det kan være for godt til at være sandt - men med Gabbia kan du være helt rolig. Denne er nok noget af den bedste Amarone, som du kan få til prisen - den har de helt klassiske Amarone-noter” som roser, svesker, mørke søde kirsebær, tobak, chokolade, espresso og vanilje ... stjernegod Amarone til prisen." - Mad & Monopolet (tidl. Årg.)
“4,3 stjerner.” - Vivino
Gabbia d’Oro er et af markedets flotteste Amarone-køb, der i den nye årgang 2022 imponerer med 98 point samt en skyhøje Vivino-score på 4,3 stjerner. Skabt på håndplukkede druer i den øverste, prestigefyldte DOCG-kvalitet.
Hemmeligheden bag den utrolige Amarone-smagspower er det kontrollerede indtørring af druerne. Det foregår i særligt ventilerede rum, hvor temperaturen og luftfugtigheden holdes konstant, indtil druerne smider 35 % af deres oprindelige vægt.
Denne unikke produktionsmetode giver Amarone en aromaintensitet og fløjlsblød frugtfylde, som kun meget få rødvine i verden kan matche.
Det her er den perfekte vin til klassisk dansk julemad, kød fra grillen eller simremad som eksempelvis Ossobuco.
Den skønne Amarone imponerer ved ophældningen med sin dybe og fede blommerøde farve… Næsen efterlader ingen tvivl. Her er stor Amarone i glasset! Bouqueten folder sig ud med oceaner af rosiner, svesker, violer og koncentreret kirsebærfrugt, der får følge af engelsk lakrids, vaniljestang, mokka, urtekrydderier, chokolade og kanel... I munden er Gabbia d’Oro herligt voluminøs og glider ubesværet hen over tungen med sin utrolige smagsintensitet. Sødme, friskhed og polerede tanniner runder den lange eftersmag smukt af. Amarone af højeste karat! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Gabbia d'Oro Amarone della Valpolicella DOCG 2022
98 point – Best Italian Wines Annuario
4,3 stjerner Vivino
(466 bedømmelser, set over alle årgange, 08-04-2025)
Gabbia d’Oro Amarone går fantastisk til and, flæskesteg, BBQ, kraftige gryderetter, oksekød, vildt, lam og modne oste. Nydes optimalt ved 16-18°C
Vinen er produceret på et blend af Corvina, Corvinone og Rondinella, der høstes fra særligt udvalgte marker i Valpolicella. Efter høsten bliver druerne tørret over flere måneder indtil, at de har smidt 35 % af deres oprindelige vægt. Gennem denne fordampning bliver både smag og aromastoffer intensiveret, hvilket i sidste ende giver Amaronen sin unikke power og fløjlsbløde frugtfylde.
