Beskrivelse
”93 points. The subtle theme continues on the palate where the concentrated fruit is fresh and finely drawn, held in place by taut, ripe, fine tannins and brightened by freshness. Balance and restraint almost make you forget how concentrated it is.” – Wine Enthusiast (tidl.
Årg.)
“98 points. Outstanding Vintage” – Robert Parkers årgangstabel, Côtes de Nuits 2019
Guddommelig Chambolle-Musigny fra den gigantiske årgang 2019, der hyldes med nær-perfekte 98/100 points på Robert Parkers Vintage Chart. Faktisk har den verdensberømte vinanmelder hverken før eller siden givet en højere årgangsbedømmelse end 98 points, hvilket kun gør denne flaske endnu mere sjælden og eftertragtet.
Glæd dig til textbook Chambolle-Musigny - så svævende elegante og parfumeret, at man for en stund glemmer den overdådige frugtpower, tannin og våde skovbundsmineralitet. Wow. Du får desuden delikate fadkrydderier fra vinens 13 måneders lagring 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 30% helt nye.
Tidligere topanmeldt hos Wine Enthusiast, men vi tør godt love at 2019 overgår de seneste bedrifter!
Henri de Villamonts Chambolle-Musigny 2019 præsenterer sig med en imponerende burgundisk kirsebærrød farve i glasset… Næsen har den helt klassiske og parfumerede Pinot Noir-duft som man forventer af Chambolle-Musigny… Proppet til randen med nyplukkede violer, hybenrose, saftige kirsebær, skovjordbær og hindbær, der suppleres af knust kalk, engelsk lakrids, våd skovbund, kaffe og vanilje…. Vinen smyr sig rundt i ganen som den køligste silke og afgiver intense noter af modne røde kirsebær, skovjordbær og rabarber. I den minutlange eftersmag fusionerer frugten, fadet og den burgundiske mineralitet til perfektion inden af de smukt afrundede tanniner slutter denne verdensklasse-oplevelse af. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Henri de Villamont Chambolle-Musigny
93/100 Wine Enthusiast
(årg. 2018)
”The red-cherry aromas of this wine almost have a floral note and a slight touch of toasty oak. The subtle theme continues on the palate where the concentrated fruit is fresh and finely drawn, held in place by taut, ripe, fine tannins and brightened by freshness. Balance and restraint almost make you forget how concentrated it is.”
Nyd den til saftige steaks, andebryst, stegt tun og laks, fuglevildt, charcuteri, svampe og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra udvalgte parceller i legendariske Chambolle-Musigny. For at maksimere frugtaromaerne afstilkes alle druer inden gæringen, der fuldendes med 13 måneders modning på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 30% helt nye.
