20: Pere Ventura - Primer Reserva Cava

Beskrivelse

Verdens bedste Cava.
Frisk og enorm behagelig cava med perfekt balance imellem syre, friskhed og den perlende smag af frisk frugt.
Her er cavaen til at fejre med, som aperitif, supplement til tapas, flotte salater eller til brunch - eventuelt som en Mimosa med appelsinjuice.

Primer Reserva lagres i 15 mdr. på den traditionelle Champagne metode. Hvor 2. gæringen finder sted i selve flasken.

Vinmarkerne ligger i Baix Penedès og Central Penedes området i en gennemsnitlig en højde af 250 meter over havets overflade.
Her er der en dyb jord og medgennemsnitlig vandbindingsevne. Vinene er bundet på espalier og høstning udføres manuelt.

Pere Ventura er et prisvindene Cava hus, som hører til blandt Spaniens allerbedste Cava-producenter.
Siden 1898, hvor Pere Ventura Claramunt overvandt de vanskelige år, der fulgte efter ødelæggelser forårsaget af phylloxera lus blandt regionens vinstokke, har en saga skabt vejen til succes med komplet engagement og indsats.

Direktøren af Pere Ventura, er drivkraften bag projektet, og hans ideer er til stede i alle produkter. Cava og vine produceres med største omhu, med respekt for miljøet. Professionalisme og passion for veludført arbejde er hans stempel og en permanent garanti for kvalitet.

Vingården er placeret i byen Sant Sadurni d'Anoia, 35 km syd for Barcelona, i hjertet af Alt Penedès området, langs floden Anoia. I dette historiske landskab, har vindyrkning gennem århundrede altid haft en lang tradition. Siden den første flaske blev foretaget i Sant Sadurni i 1872, er denne by blevet internationalt anerkendt som hovedstad for Cava og de vigtigste vingårde har slået sig ned her. Der findes i øjeblikket 90 % af den samlede produktion af denne prestigefyldte mousserende vin.