Beskrivelse
Château Bibian Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016
"92 points. This is a classy offering and one of the best Cru Bourgeois that I have tasted this vintage” – Vinous
“98 points. Classic Vintage” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsbedømmelse, Médoc 2016)
Wauw – se lige den anmeldelse fra Vinous, der er berømt som et af de bedste anmeldermedier i verden. 92 point og en blåstempling som en af årgangens bedste Cru Bourgeois-vine.
Og det er vel at mærke den historiske 2016-årgang, der for længst har skrevet sig ind i de store Bordeaux-historiebøger.
Her får du en vild kælderskat fra Haut-Médoc, der er høstes fra grusmmarker med 40 år gamle vinstokke, der kiler sig ind mellem berømte Margaux og St-Julien.
Hos Château Bibian arbejder familien Meyre tæt sammen med den verdensberømte 100-point vinmager, Michel Rolland, der lader Bibian 2016 gennemgå en modningsproces, der nærmest er en Grand Cru Classé-vin værdig!
12 måneders modning på hele 40 % nye 225 liters barriquefade – mums! Bedste Haut-Médoc 2016 til prisen?
Vinen fremfører en elegant mørk kirsebærfarve i glasset… Slyng vinen rundt og mærk den store 2016-årgang folde sig ud med fornemme aromaer af cedertræ, cigarkasse og ristede kaffebønner, der spiller smukt sammen med violer, skovbær, mørke kirsebær, brombær, blommer og solbær. I munden lander vinen med en imponerende friskhed og koncentration på tungen. Fadnoterne og de elegante tanniner styres med mesterlig hånd af Michel Rolland… Sublim og terroirtro venstrebredsvin fra en af Bordeaux’ historisk gode årgange! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Anmeldelser af Château Bibian Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016
92/100 Vinous
” The 2016 Bibian has a tightly-wound bouquet that demands more coaxing than its peers, eventually revealing pure blackberries, raspberry, cedar and light mint aromas. The oak here is nicely integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin, very pure and polished with some classy new oak assiduously blended. This is a classy offering and one of the best Cru Bourgeois that I have tasted this vintage.
Tasted at the Cru Bourgeois tasting in London.”
91/100 James Suckling
“Full, ripe plums, a touch of earth and a slug of velvety tannins make a bold statement.
Good length and some good aging potential.”
Vinen går supergodt til rødt oksekød, kalv, lam, vildt og modne oste. Nydes optimalt ved 16-18°C
Château Bibian Haut-Médoc er i årgang 2016 fremstillet på et blend af 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc. Druerne bliver høstes fra en af Listrac-kommunens ældste vinmarker, hvor vinstokkene i gennemsnit er 40 år gamle. I kælderen bliver vinen tilført ekstra krydderi og elegance fra et års modning på franske barriquefade, heraf 40% helt nye.
