Beskrivelse
En uimodståelig hvid portvin med honning, tørret frugt, karamel og ristede nødder – en gylden oplevelse ud over det sædvanlige!
Rozès Colheita Golden White er en helt særlig portvinsoplevelse fra Portugals berømte Douro-dal.
I modsætning til almindelig hvid portvin fremstilles denne Colheita af druer fra én enkelt høst og får lov til at udvikle sig på egetræsfade, hvor tiden skaber en imponerende dybde og kompleksitet.
Resultatet er en gylden, intens og elegant portvin, der forener sødme, friskhed og raffinerede fadnoter.
Duften er indbydende med tørrede abrikoser, kandiseret appelsinskal, honning og ristede mandler.
Herefter følger elegante nuancer af hasselnødder, vanilje og lækker saltkaramel.
Smagen er fyldig og silkeblød med flot sødme, tørret frugt og nøddeagtige toner.
En frisk syre skaber balance, mens den lange eftersmag byder på karamel, citrus og ristede mandler.
Colheita betyder høst på portugisisk.
En Colheita kommer fra én bestemt årgang og lagres på egetræsfade, inden den tappes på flaske.
Under fadlagringen udvikler den hvide portvin sin karakteristiske gyldne eller ravfarvede nuance.
Det er netop denne langsomme modning, der giver den fine kombination af tørret frugt, nødder, karamel og elegance.
Rozès blev grundlagt i 1855 og er et traditionsrigt portvinshus med dybe rødder i Douro.
Huset er kendt for både klassiske portvine og særlige gamle fadlagrede aftapninger.
G
Server til crème brûlée, nøddekage, mandeldesserter, karameldesserter, lagrede oste eller blåskimmelost.
Den er også fantastisk som et lille luksuriøst glas efter middagen.
Server gerne let afkølet ved 10–12 °C.
En uimodståelig hvid portvin med honning, tørret frugt, karamel og ristede nødder – en gylden oplevelse ud over det sædvanlige!
