Beskrivelse
Tyske ”Pastell” fra Rudi Rüttger giver pryg til provence! Det her er rosé med value for money i særklasse.
Rudi Rüttger har efterhånden skabt sig en fast følgerskare blandt danske roséelskere med sin ”Pastell”-cuvee. Kombinationen af Champagne-druen Meunier og det kølige kalkstenspræg fra Pfalz giver en rosé, som skiller sig markant ud fra mængden – med en elegance, friskhed og finesse, der leder tankerne mod både Provence og Champagne.
Rudi beskriver årgang 2025 som en af de bedste huset nogensinde har høstet, og det mærkes tydeligt i glasset. Frugten fremstår mere præcis, syren mere levende og mineraliteten mere markant end nogensinde før.
Pastell produceres omkring Neuleiningen i det nordlige Pfalz, hvor kalkrige jorde og et køligt klima skaber ideelle betingelser for Schwarzriesling – bedre kendt som Meunier fra Champagne – og Cabernet Sauvignon. Resultatet er en rank, livlig og ekstremt charmerende rosé, som har gjort vinen til en tilbagevendende favorit hos både anmeldere og kunder.
…
Nyd den som aperitif eller sammen med sprøde salater, fisk, skaldyr, sushi, tapas og lette asiatiske retter. Serveres ved 8-10 °C.
I glasset stråler Pastell med en elegant, lys lakserosa farve. Duften er fyldt med hybenrose, skovjordbær, rabarber, hvid fersken og pink grapefrugt, elegant løftet af kalket mineralitet. Smagen er knivskarp, saftig og silkeblød på én gang med sprød syre, røde sommerbær og en imponerende renhed. Den lange eftersmag balancerer frisk citrus, delikat frugt og mineralsk spændstighed, hvilket gør vinen både utrolig læskende og bemærkelsesværdigt kompleks. En rosé, der uden problemer kan følge nogle af Europas bedste kølige rosévine. Drikkes nu eller gemmes i 3-4 år fra høståret.
Anmeldelser af Rudi Rüttger Pastell Rosé trocken Pfalz 2025
94/100 – Dorthe Kristine
"Når solen kysser himlen goddag, og dine roséglas kun er halvt fyldte (fordi du tog en ekstra tår), så ved du, at Rudi Rüttger Pastell Rosé trocken Pfalz 2025 er i huset. Denne laksefarvede Pfalz-charmer er som en picnic i Provence – bare med tysk præcision og en elegant, tør syre, der får dine smagsløg til at klappe begejstret i hænderne. Den byder på sart aroma af jordbær, hybenroser og et lille grapefrugt-pift, mens den perlende friskhed gør den farligt let at drikke. Serveret iskold ved ca. 8-10 °C er den perfektion i et glas til både sushi, tapas eller venindehygge på terrassen."
93/100 – Flaskehalsen
"Nogle gange føles det lidt mærkeligt at prøvesmage årets første rosé-vine, mens der stadig er snestorm derude på altanen, hvor man egentlig allerhelst vil bade sig i solskin og bade sjælen i frisk, frugtig, kølig rosévin. Men så er det jo godt, at man har en vis forestillingsevne, og at forestillingsevnen kun bliver forstærket af Rudi Rüttgers altid charmerende rosé-stil. Hvis du er til rosé, der smager af bland-selv-slik, så går du galt i byen – og det gør du også, hvis du vil have en stor, tung, krydret rosé til den fyldige grillaften. Men er du ude efter en frisk, hyggelig og charmerende rosé, der bider fra sig i syren og stadig pirrer med blide, diskrete og nænsomme frugter, så er dette blend af Meunier (Schwarzriesling) og Cabernet Sauvignon en skøn forårs- og sommerbebuder."
91/100 – Vinonyme
"Rabarbersaft og jordbærkompot med en skarp kant i næsen. På tungen kommer et yderst friskt pust med en knitrende syre og en utrolig lethed. Vinen spiller på sin enkelhed og gør det fremragende. 91 point."
90/100 – Vin.connaisseur
"Let og frisk rosé. Røde bær og citrus. Smagen er sprød, tør og sommerlig."
6/6 valuestjerner – Vin.connaisseur
Rudi Rüttger Pastell Rosé trocken Pfalz 2025 er fremstillet på Schwarzriesling (Meunier) og Cabernet Sauvignon fra håndhøstede druer på kalkholdige vinmarker omkring Neuleiningen i Pfalz. Efter en skånsom presning gæres mosten temperaturkontrolleret ved 18 °C i rustfri ståltanke for at bevare druernes rene frugt og områdets markante mineralitet. Vinen tappes med et restsukker på 4,4 g/l, en syre på 7,2 g/l og en alkoholprocent på 11 %.
