Beskrivelse
Aalto 2023 er endnu en storslået årgang fra det ikoniske vinhus i Ribera del Duero – et udtryk for balance, kraft og finesse.
Efter et år præget af kontraster – en tør og varm sommer, afbrudt af forårets kølige perioder og enkelte regnbyger under høsten – fremstår vinen med både intensitet og friskhed.
Druerne, 100% Tinto Fino (Tempranillo), stammer fra 40-80 år gamle vinstokke i ni forskellige landsbyer i Burgos- og Valladolid-provinsen. De håndplukkes omhyggeligt i små kasser og sorteres nøje for at sikre kompromisløs kvalitet.
Vinen har lagret i gennemsnit 17 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur.
Smagsnoter
Aalto 2023 præsenterer en dyb kirsebærrød farve og en intens duft af røde frugter, krydderier og subtile toner af eg. Smagen er fyldig, men elegant – med friskhed, silkebløde tanniner og en lang, harmonisk afslutning.
Servering og potentiale
En vin med imponerende balance og dybde, der folder sig smukt ud til retter med oksekød, vildt og lagrede oste. Den er forførende nu, men vil udvikle endnu større kompleksitet med nogle års lagring.
Aalto 2023 – en hyldest til Ribera del Duero og til dig, der søger det ypperste inden for spansk vin.
Bodegas y Viñedos Aalto er et partnerskab mellem den kendte vigneron Mariano Garcia (Bodegas Mauro) og Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Vingården ligger i det kommunale distrikt Quintanilla de Arriba, i den meget roste vinregion Ribera del Duero. Aalto er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer af høj kvalitet. Vingården kontrollerer under strengt tilsyn 100 ha. af meget gamle vinmarker med lavt udbytte med meget gamle kloner af Tinto Fino af enestående kvalitet, beliggende i 7 forskellige landsbyer i DO. Ribera del Duero. Aalto betragtes nu som en af Spaniens største vine, efter at have opnået et velfortjent ry ikke bare i Spanien, men også i hele verden.
