Beskrivelse
Her får du den nye 2021-årgang, som topanmeldes af både Guía Peñin og James Suckling, der fremhæver den friske og elegante stil.
Rodriguez Sanzo La Viña de Amaya Viñas Viejas D.O Toro 2021
Her får du den nye 2021-årgang, som topanmeldes af både Guía Peñin og James Suckling, der fremhæver den friske og elegante stil.
Vinen er skabt på druer én helt særlig mark - den blot 2,6 hektar store ”Los Arenales”, beplantet med Tempranillo-buske tilbage i 1968. Disse gamle stokke giver et meget lavt udbytte med små, koncentrerede druer – hvilket tydeligt mærkes i vinens intense og fokuserede udtryk.
Vinen afrundes med elegant fadlagring i 12 måneder på 500 liters franske egetræsfade (1-4 år gamle), som tidligere har været brugt til hvidvin. Det tilfører diskrete, velintegrerede krydderier uden at overdøve frugten.
Resultatet er en Toro, der ikke dominerer, men imponerer med sin balance og finesse. Her er det elegance frem for råstyrke, der er i centrum.
"93 points." - Guia Peñin
"92 points. Nothing heavy here. This is a fresher and contemporary expression of Toro." - James Suckling
La Viña de Amaya en pragtfuld rødvin til alle Tempranillo-entusiaster!
Denne moderne spanske bestseller er skabt som et passioneret samarbejde mellem Javier Rodriguez – ”Spaniens bedste vinmager” – og hans datter Amaya.
…
Perfekt ledsager til oksekød, lam, vildtretter, kraftige tapas samt lagrede oste. Serveres ved 16-18°C.
La Viña de Amaya Viñas Viejas 2021 står mørk rubinrød i glasset. Duften er intens og raffineret med masser af moden frugt fra de gamle Tempranillo-vinstokke – noter af sorte kirsebær, blåbær, brombær og tørrede frugter suppleres af nuancer fra fadet som chokolade, cedertræ, kaffe, vanilje og et strejf af kokos. I munden opleves vinen både kraftfuld og elegant med en flot balance mellem frugt og friskhed. De krydrede fadnoter smelter harmonisk sammen med frugten og leder over i en lang, vedvarende eftersmag. Kan nydes nu eller gemmes i 8-10 år.
Anmeldelser af Rodriguez Sanzo La Vina de Amaya D.O Toro 2021
93/100 Guía Peñin
92/100 James Suckling
"A juicy and bright Toro with lots of fresh blueberries and dark cherries to the nose with hints of dried herbs and cocoa powder. Tight and structured with fresh, sturdy tannins on the full-bodied palate, but it remains fluid. Nothing heavy here. This is a fresher and contemporary expression of Toro."
91/100 Robert Parker
"The red 2021 La Viña de Amaya, produced with Tinta de Toro (a.k.a. Tempranillo) from old vines, is a wine that he produced with his daughter, Amaya, who joined him after two years working as a sommelier in Australia. It has some 10% Garnacha in the blend, 14.5% alcohol and balancing acidity from this cooler year. It fermented in stainless steel, and the Tinta de Toro matured in French oak barrels while the Garnacha was kept unoaked. It has notes of ripe berries and aromatic herbs, with a spicy twist, and it's medium- to full-bodied, with abundant, slightly dusty tannins. It needs powerful food and/or some more time in bottle. 15,000 bottles produced. It was bottled in December 2024."
Gold Medal Winner - ZARCILLO DE ORO
Gold Medal Winner – Women's International Awards
La Viña de Amaya 2021 er primært baseret på Tempranillo (90 %) med et mindre touch af 10 % Garnacha. Vinifikationen indledes med 5-8 dages koldmaceration ved 8°C for at udtrække farve og aroma. En del af mosten (ca. en tredjedel) gæres med hele klaser, hvilket bidrager til vinens aromatiske kompleksitet og friskhed. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke ved 20-24°C. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade på 500 liter, før den afrundes med et mindre bidrag af Garnacha inden aftapning.
