Victorino Teso La Monja 2022, Toro, Spanien

Når Tempranillo bliver til kunst

Sort frugt, krydderi og kalkholdigt terroir

Victorino Teso La Monja 2022 er en vin med både historisk dybde og moderne præcision. Fremstillet på Tinta de Toro fra over 45 år gamle vinstokke i det varme og vilde nordvestspanien, byder denne vin på alt det bedste fra Toro-regionen – intensitet, finesse og en bemærkelsesværdig lagringsdygtighed.

I glasset fremstår Victorino 2022 med en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet af brombær, solbær, kakao og krydrede urter. Vinen åbner fyldigt i munden med koncentrerede mørke bær, mineralske nuancer og elegant integrerede krydderier fra 15 måneders lagring på fransk eg. Teksturen er præget af modne, polerede tanniner, og eftersmagen er lang, kompleks og silkeblød.

Vinstokkene vokser på sandede og kalkholdige jorde i op til 900 meters højde, hvilket beskytter mod vinlus og giver mulighed for upodede stokke – en sjældenhed i Europa. Vinens høje kvalitet og karakter skyldes også den kompromisløse selektering og håndhøst fra små parceller i Valdefinjas, Toro og Villabuena del Puente.

Derfor skal du smage den:

•  Tinta de Toro fra gamle upodede stokke – intensitet og terroir i ren form
•  Fyldig og kompleks med lag af mørk frugt, kakao og krydderi
•  Langt lagringspotentiale – udvikler sig smukt over tid

Victorino 2022 er skabt til dybe kødretter, modne oste og særlige anledninger. En vin, der imponerer fra første duft og efterlader et varigt indtryk. En ægte kraftpræstation fra Eguren-familien og et lysende eksempel på, hvad Toro kan levere på højeste niveau

 

• Teso La Monja er ejet af Eguren-familien, som har rødder i Rioja og stor erfaring inden for vinproduktion.

• De er også bag nogle andre prominente projekter, og har tidligere været med til at grundlægge Bodega Numanthia-Termes, som bragte Toro frem i rampelyset i moderne tid.

Lokation og terroir

• Vingården ligger i Toro, Castilla y León, i det nordvestlige Spanien, med parceler især i områder som Valdefinjas og Villabuena del Puente.

• Klimaet er kontinentalt med store temperatursvingninger — varme dage, kolde nætter — hvilket hjælper til at udvikle dybde, syre og aromatisk kompleksitet i vinene.

Vinmarker og druer

• De arbejder med gamle vinstokke (over 50 år, nogle endda pre-phylloxera), hvilket giver en særlig intensitet og karakter.

• Druetypen i fokus er naturligvis Tinta de Toro (en lokal form af Tempranillo), og der er stor vægt på minimale indgreb i mark og drue/gæring for at lade terroiret skinne igennem.

Produktionsmetoder og filosofi

• Lave udbytter: Intensiv pleje, små udbytter pr. hektar, håndhøstet vin, manuelle processer for at sikre kvalitet.

• Miljørigtig tilgang: minimal indgriben i marken, en vis grad af biodynamiske/økologiske principper i nogle parceller.

• Gæring og lagring: Vinene fra Teso La Monja får ofte lang lagring på franske egetræsfade, og nogle specialvine har også brugt alternative beholdere som “ovum” (æglignende egekar) for at finjustere smagsprofilen.

Brand og ambition

• Teso La Monja sigter mod at præsentere et mere “elegant” og “restrained” udtryk for Toro — altså at balancere den traditionelle kraft og dybde med finesse og terroir-identitet.

• Deres vine betragtes som nogle af de mest interessante i Toro nu — med mange vinelskere og kritikere, der fremhæver deres præcision og struktur.