Beskrivelse
6 Rioja kultvine samlet i en flot gaveæske.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Høst: Manuel høst i 15 kg kasser i den fjerde uge af oktober. Fra disse vinmarker opnås en meget lav produktion på ca. 2.500 kg pr. Hektar.
Produktion: 600 flasker af hver variant
Høst 2019: Høst klassificeret som UDMÆRKET af Regulatory Council of the Rioja D.O.Ca. I Alto Najerilla-området har det været et år med lav nedbør og temperaturer markant højere end gennemsnittet. Høsten har en lavere produktion end i tidligere årgange på grund af virkningerne af tørke og hagl i august. Sikkert en af de bedste Rioja-årgange.
Klima: Med en markant atlantisk indflydelse i et af de koldeste områder i Rioja med kolde vintre, milde somre og lange, milde efterår. Den store temperaturvariation mellem dag og nat forårsager en langsom modning, hvilket er meget velegnet til syntese af polyphenoler og aromatisk udvikling.
Produktion: 600 flasker. I de sidste 20 år er mere end 100.000 hektar af sorten Garnacha startet i Spanien. I Rioja-kvalificeret oprindelse er Garnacha gået fra at repræsentere 39% af de samlede vinmarker i 1973 til mindre end 8% i 2019.
Denne samling vil være en hyldest til den "mishandlede" Garnacha og dens avlere.
1.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: RUBÉN LIQUETE
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien
Vingård: Økologisk vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: “LA TABANCA” Vineyard plantet i 1919 i glas.
Jord: Vingård plantet i en nordlig skråning 650 meter over havets overflade med fattig, lavvandet jord med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
2.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: MANOLO LÓPEZ.
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien.
Vingård: Økologisk vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: “CUESTA LA PEÑA EL GATO” Vineyard plantet i 1917 i glas.
Jord: Vingård plantet på tre sydøstvendte terrasser 630 meter over havets overflade med en fattig, lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet fjernet anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
3.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: JOSÉ LUIS MARTÍNEZ
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien.
Vingård: Økologisk vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: "LA SOLANA" Vineyard plantet i 1914 i glas.
Jord: Vingård plantet på udsatte skråninger i form af fire terrasser, der vender mod SYDØST 620 meter over havets overflade, med fattige, lave jordbunde med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket, placeres druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
4.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: JACINTO LÓPEZ.
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien
Vingård: Økologisk vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: "LA ISA" Vineyard plantet i 1905 i glas.
Jord: Vingård i en eksponeret stejl skråning mod syd, 700 meter over havets overflade, med en fattig lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
5.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: FERNANDO MARTINEZ DE TODA.
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien.
Vineyard: Bæredygtig vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: “VALDEPONZOS” Vineyard plantet i 1906 i glas i parrede linjer.
Jord: Vingård med en sydlig orientering 650 meter over havets overflade, med fattige, lavevandede jordbunde med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket, placeres druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
6.
Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: RUBÉN OLARTE.
Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien.
Vineyard: Bæredygtig vinavl.
Sort: 100% Garnacha Tinta.
Vineyard: Vineyard plantet i 1910 i glas.
Jord: Vingård placeret på en bakke med forskellige retninger 650 meter over havets overflade, med en fattig, lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.
Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.
Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.
