Vejl. pris pr. flaske 169,95

Spier 21 Gables Pinotage, Stellenbosch, Sydafrika

Spier 21 Gables Pinotage, Stellenbosch, Sydafrika

Antal

Pris99,95kr.

Beskrivelse

I duften finder du sorte kirsebær, mørk chokolade og krydderier.
Smagen er blød, frugtagtig og med fløjlsagtige tannier. En vin
med overflod af smagsoplevelser og lang eftersmag. Anbefales til
en god bøf, kraftige retter med vildt eller stærke oste. Druerne er
høstet og sorteret i hånden. Vinen lagrer 18 måneder på franske
fade. I Cape i Sydafrika har mange gamle hollandske vingårde
deres helt egen trappegavl og dermed deres eget kendetegn.
Spier er dem der har flest så heraf navnet 21 Gables.

 

Anmeldelser:

Årgang 2016 hos Ekstrabladet.dk v/Thomas Rydberg ved kr. 129,- den 10/1 2019 – GODT
KØB og 5 stjerner af 6 mulige: ”Kompleks og kompakt duft. Først masser af frugt og bær,
siden tannin og tørstof. En stor vin, der sagtenskan ligge nogle år endnu.”


Årgang 2016 ved kr. 169,95 af sommelier Nana Wad i Vin & Co december 2019 -

5 dråber af 5 mulige: ”Umami på flaske. Smag & stil: På engelsk har man sådan et godt udtryk,
der dækker over, at noget er både salt og krydret, måske røget. Ordet henviser til, at
noget f.eks. ikke er frugtigt. Ordet er »savoury«, og havde jeg haft et præcist dansk
dækkende ord, havde jeg skrevet det om denne vin. Den smager af noget mørkt, noget
fra dyreriget, noget blødt, noget røget og noget sødt, lidt som en sødmefuld sauce til et
stykke vildt kød. Tæt, mørk vin med umamipræg. Passer til vildt og røget, mørkt kød,
svampe og skimlede oste.”