Beskrivelse
I duften besidder denne vin elegante aromaer af bl.a. friske
røde bær. Det er en medium fyldig vin med komplekse og
spændende aromaer af bl.a. granatæbler og blandede bær.
Vinen er krydret og har en lækker fløjlsagtig tekstur.
Vinen kan anbefales til oksekød, kalvekød og vildt.
Distrikt: Willamette Valley i Oregon.
Druesorter: 100% Pinot Noir. 60% af druerne stammer fra
Cristom’s egne vinmarker(Eileen Vineyard, Jessie Vineyard, Louise Vineyard,
Paul Gerrie Vineyard og Marjorie Vineyard).
Lagring: Vinen har lagret i 11 måneder på egetræsfade lavet af
fransk (20% nye fade).
Cristom Vineyards blev grundlagt af Paul Gerrie i 1992 og
navnet på vingården er en sammentrækning af hans datters
navn Christine og hans søns navn Tom. Cristom Vineyards er
beliggende i Willamette Valley og de ejer i alt 25 hektar fordelt
på 7 forskellige vinmarker.
Paul’s passion for vin stammer bl.a. fra hans mange rejser til
Bourgogne i Frankrig. Her lærte han, at terroir og ikke mindst
beliggenheden er to af de helt centrale elementer for at opnå
kompleksitet i druerne. Da Paul oprindeligt er uddannet som
ingeniør, samlede han lige fra starten et meget stærkt team
af folk med vinmæssige baggrunde. Steve Doerner, der har en
fortid som winemaker i Californien, blev ansat som winemaker
og Mark Feltz som vineyard manager.
Wine & Spirits #1 Oregon Pinot Noir in America’s Top Restaurants:
2019, 2018, 2017, 2016
Wine & Spirits Top 50 Wine Brands in America’s Top Restaurants:
2019, 2018, 2017, 2016, 2015
Wine & Spirits “Top 100 Wineries of the Year”:
2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2011
The Wine Advocate “Extraordinary Winery of the Year” nominee: 2020
The Wine Advocate “Best Oregon Winery” nominee: 2017
Food & Wine Magazine “Best Oregon Wineries to Visit:” 2016
“One of Oregon’s longest-running acts, Cristom’s winemaking and vineyard team have
been in place since the winery’s founding in 1992, and their naturally produced Pinot
Noirs are among Oregon’s most acclaimed wines.”
2019 Pinot Noir, Mt. Jefferson Cuvée / 97 Points – Jamessuckling.com:
“This is very seductive on the nose with ripe strawberry, spice, flowers and hints of
cloves. Full bodied, but very reserved and tight with chewy, polished tannins and a
long, long finish. Racy and structured.”
